第九章 植物对逆境的生理适应与伤害

,呼吸减弱,能量供应不足,使植物体内矿质元素的吸收与分配受到限制,同时失水大于吸水, 水分平衡遭到破坏,导致植株萎蔫、干枯。第九章植物对逆境的生理适应与伤害药用植物生理生态学---- 浙江大学宁波理工学院 9.2.3 冷害的机理冷害对植物的伤害分为两步: (1)膜相改变(由液晶相转变为凝胶相); (2)由于膜损坏而引起代谢紊乱,严重时导致死亡。。一般,膜脂中不饱和脂肪酸所占比列增大,则抗冷性愈强。膜脂中不饱和脂肪酸的相变温度顺序: 磷脂酰甘油( PG ) >磷脂酰乙醇氨( PE )>磷脂酰胆碱( PC )( PG 主要存在于类囊体膜) 第九章植物对逆境的生理适应与伤害药用植物生理生态学---- 浙江大学宁波理工学院 9.2.4 低温下植物的适应性变化植物在冬季来临之前,随着气温的逐渐降低,体内发生一系列适应低温的生理生化变化,抗寒力逐渐增强的过程, 称为抗寒锻炼( cold hardening )或低温驯化( cold acclimation )。(1)含水量降低,束缚水/自由水的比值增加(2)呼吸减弱、抗逆性增强凡是代谢强度弱的植物,其抗逆性强。(3)脱落酸含量增高,生长停止,进入休眠第九章植物对逆境的生理适应与伤害药用植物生理生态学---- 浙江大学宁波理工学院(4)保护物质累积在温度下降过程中,一些大分子物质趋向于水解,使细胞内可溶性糖(如葡萄糖、蔗糖等)含量增加。可溶性糖是植物抵御低温的重要保护性物质, 能降低冰点,提高原生质保护能力,保护蛋白质胶体不致遇冷变性凝聚。脂肪也是保护物质之一,主要集中在细胞质表层,使水分不易透过,代谢降低,细胞内不易结冰,亦能防止过度脱水。(5)低温诱导蛋白形成冷调节蛋白( cold regulated protein ,CORP ) :经低温诱导后重新合成的、增强植物抗冻性的蛋白质。能降低细胞液的冰点,缓冲细胞质的过度脱水。