越少。人口增多与资源减少的严峻现实催生了人类的智慧。约在旧石器时代晚期与新石器时代初期,人类开始种植谷物、驯养动物,于是出现了原始农业。?原始农业是人类认识自然、模仿自然的结果。?原始农业是一个渐进的、漫长的过程,大致可分为 3 个阶段:自然模仿阶段→刀耕火种农业阶段→锄耕农业阶段。 60 ?总的来看,原始农业是撂荒耕作制,只会从土地掠夺物质和能量,不能及时进行补充和偿还,只能依靠自然的力量去恢复地力,造成了森林锐减、水土流失加重,环境恶化,自然生态平衡受到影响,是一种掠夺式农业。 59 二、原始农业的起源地二、原始农业的起源地?世界原始农业起源于 40° N~10 °S之间在地理气候上大体相似的几个地区,多属于半干旱的高地或丘陵地区。 58 ?西亚地区——幼发拉底河和底格里斯河流域。古巴比伦王国。今伊拉克、巴勒斯坦境内。公元前 18世纪, 《汉穆拉比法典》:对土地租佃和耕耘、畜牧管理及果园修建管理做了具体规定。?埃及——约始于公元前 5000 年。利用尼罗河汛期引水灌溉,后休闲到下一汛期。前 525 年波斯人入侵后衰落。 57 ?古印度——前2350 年~前1750 年的哈拉帕文化时期, 主要种植大麦、小麦、豌豆等,开始了亚洲最早的棉花栽?美洲——中美洲和安第斯地区较为发达。玉米驯化历史在 7000 年以上。此外,还种植甘薯、马铃薯、花生、向日葵等。 15世纪末、 16世纪初西班牙入侵使其失去了固有发展进程。 56 ?中国——近万年历史。黄河流域干旱少雨,种植粟为主,长江流域以南种植水稻为主。?考古发现:河南新郑、河北武安、陕西西安的粟、菜子等,浙江余姚河姆渡稻,湖南澧县彭头山、道县玉蟾岩、江西万年仙人洞和吊桶岩等地上万年的稻作遗存。?西周, “五谷”、“六畜”已形成,农业有了明确分工。?“五谷”:稻、黍(黄米)、稷(谷子)、麦、菽(大豆);或:麻、黍、稷、麦、菽。 55
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