与你进行文字与身体的双重游戏。其实,身体像体操运动员一样,也应该做做实,身体像体操运动员一样,也应该做做平衡运动。才能满足对健康的渴求。平衡运动。才能满足对健康的渴求。是谁在作怪? 为什么要关注食物的酸碱性? 占人体组成 70% 的水主要构成人体的体液, 人体细胞就生活在其中。保持体液酸碱平衡,人体细胞才能健康正常地生存。 正常人体的体液略偏碱性。 pH 值在 7.35 ~ 7.45 之间。新陈代谢产生的酸性物质都被血液中的缓冲物质所中和,不致于呈酸性。但进食酸性食物过多,可破坏体液的酸碱平衡,人的生命活动就会受到抑制, 严重时甚至会危及生命。 食物的酸碱性是按食物在体内代谢最终产物的性质来分类,是指食物的成酸性或成碱性。食物体内代谢产物的性质酸性食物(阴离子酸根) 碱性食物(金属阳离子) 注意: 食物的酸碱性与化学上的酸碱性不同,与人体味觉上的感觉也不同。并非在味觉上具有酸味的食物就是酸性食物。什么叫食物的酸碱性? 怎样判断食物的酸碱性? 怎样判断食物的酸碱性? “橘子酸酸的﹐为什么它是碱性食物?!”食物的酸碱﹐并不是凭口感﹐而是食物经过消化吸收之后在体内代谢后的结果。 1.一般来说﹐含有碳、氮、硫﹑磷等元素组成的蛋白质﹐是酸性食物;如谷类、肉类、蛋类、鱼贝。含钾﹑钠、钙﹑镁等盐类较多的食物﹐是碱性食物;如蔬菜、水果、薯类、大豆。食物的酸碱性判断食物的酸碱性判断 2.动物性食品中﹐多是酸性食品;植物性食品中,多为碱性食品。 1.强酸性:蛋黄、乳酪、白糖做的西点等。 2.中酸性:火腿、鸡肉、猪肉、牛肉、面包、小麦、奶油、鱿鱼、马肉等。 3.弱酸性:大米、花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、泥鳅等。 4.弱碱性:红豆、萝卜、苹果、洋葱、豆腐等。 5.中碱性:萝卜、大豆、番茄、香蕉、橘子、南瓜、草莓、蛋白、柠檬、菠菜等。 6.强碱性:葡萄、茶叶、葡萄酒、海带等。常见食物的酸碱性
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