茶具古代饮茶茶具主要指盛茶、泡茶、喝茶所用器具,这一概念与今所说的茶具基本相同。唐宋以来的饮茶茶具在用料上主要是陶瓷,金属类饮茶茶具在唐宋以来是少见的,因为金属茶具泡茶远不如陶瓷品, 所以是不能登上所谓茶道雅桌的。一、茶具 1、茶壶茶壶在唐代以前就有了。唐代人把茶壶称“注子”,其意是指从壶嘴里往外倾水, 后人把泡茶叫“点注”。就是根据唐代茶壶有“注子”一名而来。 2、茶盏、茶碗古代饮茶茶具主要有“茶椀”(碗)、“茶盏”等陶瓷制品, 茶盏在唐以前已有,现代人多称茶杯或茶盏,茶盏是古代一种饮茶用的小杯子,是“茶道”文化中必不可少的器具之一。茶碗也是唐代一种常用的茶具,茶碗比茶盏稍大,但又不同于如今的饭碗,当是一种“纤纤状”如古代酒盏形。二、茶具分类 1、瓷器茶具瓷器茶具的品种很多,其中主要的有: 青瓷茶具、白瓷茶具、黑瓷茶具和彩瓷具。这些茶具在中国茶文化发展史上,都曾有过辉煌的一页。⑴青瓷茶具以浙江龙泉生产的质量最好。这种茶具色泽纯正、透明发光,除具有瓷器茶具的众多优点外,因色泽青翠,用来冲泡绿茶, 更有益汤色之美,不过,用它来冲泡红茶、白茶、黄茶、黑茶,则易使茶汤失去本来面目,似有不足之处。
全文预览
