饭店的作用及分类;旅游交通概念、类型; ●理解和掌握旅游购物品的概念、种类。能力目标●能准确划分旅游业内部结构;能正确认识和分析旅行社的作用; ●能正确认识和分析旅游饭店的等级分类及作用; ●能正确分析旅游交通类型各自的优缺点和我国旅游交通的现状; ●能正确分析旅游购物品的发展。《旅游学概论》高等教育出版社第五章旅游业?第一节旅游业概述?第二节旅行社?第三节旅游饭店?第四节旅游交通?第五节旅游购物品《旅游学概论》高等教育出版社第一节旅游业概述?在世界范围内,旅游逐渐成为人们生活中不可缺少的重要内容,是人们最主要的生活方式和社会经济活动之一。?旅游业,被称为“朝阳产业”,二战以来,在世界范围内发展迅猛。《旅游学概论》高等教育出版社第一节旅游业概述?一、旅游业的概念 ?二、旅游业的性质和特点《旅游学概论》高等教育出版社一、旅游业的概念?旅游业,是以旅游资源为凭借,以旅游设施为条件,向旅游者提供旅游活动所需的各种产品和服务的经济产业。?旅游资源、旅游设施和旅游服务是旅游业的三大要素。?旅游业是一种综合性产业,涉及多行业、多部门,包括各种各样的企业和组织。《旅游学概论》高等教育出版社一、旅游业的概念?有些学者把旅游业的定义分为狭义和广义两种。?狭义的旅游业就是在旅游者和交通、住宿及其它有关单位中间,通过办理旅游签证、中间联络、代购代销,通过为旅游者导游、交涉、代办手续,此外还利用自己的交通工具、住宿设施提供服务,从而取得报酬的行业,主要就是指的旅行社。?旅游者提供服务的一系列有关的行业,即包括直接旅游企业如旅行社, 饭店等,也包括间接旅游企业,,还包括支持旅游业发展的各种旅游组织。直接旅游企业住宿接待部门旅游饭店旅行业务组织部门旅行社游览场所经营部门景观业交通运输部门旅游交通餐饮业商业娱乐业公共交通业各种旅游组织国家地方旅游协会邮电通讯业基础设施(水电气)间接旅游企业核心旅游行业
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