油的主要成分。 EPA 属于Ω-3系列不饱和脂肪酸,是人体自身不能合成但又不可缺少的重要营养素,因此称为人体必需脂肪酸。虽然亚麻酸在人体内可以转化为 EPA ,但此反应在人体中的速度很慢且转化量很少,远远不能满足人体对 EPA 的需要,因此必须从食物中直接补充。 EPA 具有帮助降低胆固醇和甘油三酯的含量,促进体内饱和脂肪酸代谢。从而起到降低血液粘稠度,增进血液循环,提高组织供氧而消除疲劳。防止脂肪在血管壁的沉积,预防动脉粥样硬化的形成和发展、预防脑血栓、脑溢血、高血压等心血管疾病。 DHA ( 脑黄金)─学名,二十二碳六烯酸,是大脑营养必不可少的高度不饱和脂肪酸,它除了能阻止胆固醇在血管壁上的沉积、预防或减轻动脉粥样硬化和冠心病的发生外,更重要的是 DHA 对大脑细胞有着极其重要的作用。它占了人脑脂肪的 10 %,对脑神经传导和儿童的生长发育极为有益。注意事项?河豚鱼肉含的毒较小,而卵巢、肝脏和血液都含有 43 ‰的毒素。河豚鱼肉虽然鲜美,但处理不当或者贪食太多则会让人一命呜呼。河豚毒素为神经毒素,其毒性比氰化钾要高近千倍。? 所以吃时千万要小心谨慎,切莫粗心大意。因为此鱼腹中有剧毒,其脊血、鳍尾、肝脏等处,都藏有毒汁,俗语有“拼死吃河豚”之戒。?因此在食前,必须请有经验的老师傅将鱼腹内脏拣清, 洗净,然后用油煮煎,再放入佐料反复烧煮,更烧得肉烂皮酥,方可食用。为了防止中毒,最好在吃鱼前烧煮一锅“芦根汤”以备解毒之用。总之,食用此鱼,必须特别小心, 严防中毒事故发生。万一中毒也应立即送医院进行洗胃、催吐和补液,以免造成死亡。?河豚市场行情河豚市场行情?珠海年丰水产/ ?江苏中洋河豚/newsnr.php?cid=1280 ?扬州市河豚协会 http:// / ?更多信息 icle_view- 130.html 快快来来看哦,那美味的河豚呀看哦,那美味的河豚呀??????
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