,对降高血压、防治癌肿也有一定效果。荸荠含有粗蛋白、淀粉,能促进大肠蠕动。荸荠所含的粗脂肪有滑肠通便作用,可用来治疗便秘。荸荠质嫩多津,可治疗热病津伤口渴之症,对糖尿病尿多者,有一定的辅助治疗作用。荸荠水煎汤汁能利尿排淋,对于小便淋沥涩通者有一定治疗作用,可作为尿路感染患者的食疗佳品。荸荠还含有一种抗病毒物质可抑制流脑,流感病毒,能用于预防流脑及流感的传播。元素含量单位元素含量单位热量3058.8千卡钙1041.2毫克蛋白质45.6克磷747.6毫克脂肪22.38克钾6456.5毫克碳水化合物655.2克钠32.44毫克膳食纤维8.4克镁167.6毫克维生素A120微克铁54.16毫克胡萝卜素720微克锌7.75毫克硫胺素0.39毫克硒9微克核黄素0.51毫克铜0.1毫克维生素E15.39毫克锰0.14毫克马蹄糕(每100克)9广东小吃——马蹄糕泮塘在广州城区西部。原是南汉刘氏华林园,亦为西御苑旧址。南汉时为珠江滩地,多池塘、洼地,称半塘。清乾隆年间(1736—1795)以典雅之意,改为泮塘。泮塘在广州西关﹐即是如今泮溪酒家﹑荔湾湖公园以及龙津西路﹑泮塘五约一带。传说古时此地所产之”五秀”,即五种植物植茎﹕莲藕﹑菱角﹑茭笋﹑马蹄﹑茨菇﹐因为泮塘水土肥沃﹐这五物特别肥美﹐故得“五秀”之美誉。马蹄粉的制作过程也甚为简单,把新鲜洗干净后马蹄捞出来去皮沥干,用石磨磨成。石压去水,干后再晒,成硬块,再敲碎了就做成马蹄粉了。厂家在制作过程中,除了选取上好新鲜的马蹄主要原料外——马蹄粉的质量控制同样要求精细。马蹄粉必须经过筛粉机的四层过滤筛选,将杂质、马蹄粉和水蒸气接触形成的粉团以及大的粉颗粒统统严格筛选出来,加上独特的工艺,保证了马蹄粉的品质和风味,体现了厂家对于千千万万消费者的真诚关爱,就像厂家对消费者的承诺一样:爱,就在身边。同时,我们也切实感受到了马蹄粉产品的内在品质和分量。10
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