飞蓟素、次水飞蓟素、(﹢)儿茶素等临床上用以治疗急、慢性肝炎、肝硬化及多种中毒性肝损伤等。?(三)抗炎作用?芦丁、橙皮苷、甲基查耳酮(HMC)、双聚原矢车菊苷元有抗炎作用,其作用可能与抑制前列腺素(PGS)生物合成过程中的脂氧化酶(lipoxygenase)有关。?(四)雌性激素样作用?染料木素(genistin)、金雀花异黄素、大豆素(daidzein)等异黄酮类均有雌性激素样作用。?(五)抗菌及抗病毒作用?抗菌:木犀草素、黄芩苷、黄芩素等?抗病毒:槲皮素、桑色素(morin)、二氢槲皮素、山奈酚(kaemfervl)等。(六)泻下作用:营实苷A(multiflorin A)。(七)解痉作用异甘草素及大豆素等。(八)止咳、祛痰、平喘因为黄酮类化合物广泛分布于植物界,特别是许多蔬菜、水果中都含有该类成分,因此有人认为黄酮类成分不太可能发现活性很强的化合物。但近期研究表明某些黄酮类化合物有着显著的生理活性。第二节黄酮类化合物的性质与颜色反应一、性状性状:多为晶形固体,少数(如黄酮苷类)为无定形粉末。旋光性:游离苷元之中,除二氢黄酮、二氢黄酮醇、黄烷及黄烷醇有旋光性外,其余则无。苷类由于在结构中引入糖的分子,故均有旋光性,且多为左旋。颜色:黄酮类化合物的颜色与分子中是否存在交叉共轭体系及助色团(-OH,-CH3)等的类型,数目以及取代位置有关。OOOOOO黄酮、黄酮醇及其苷类:灰黄~黄色;查耳酮黄~橙黄色。二氢黄酮、二氢黄酮醇、异黄酮类因不组成交叉共轭体系,或共轭很少,故不显色(二氢黄酮及二氢黄酮醇)或显微黄色(异黄酮)。花色苷及其苷元的颜色pH不同而改变,一般显红(PH<7),紫色(pH8.5)、蓝色(pH >8.5)等颜色。二、溶解度苷元:难溶或不溶于水,易溶于甲醇、乙醇、醋酸乙酯、乙醚等有机溶剂及稀碱液中。黄酮苷:溶于水、乙醇、甲醇等强极性溶剂中,糖链越长,则水溶性越大。
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