。本研究采用酶法制处理时间、酶解温度进行单因素试验。Р备褐蘑菇水溶性膳食纤维,以期为褐蘑.. 料液比对酶法产率的影响在预处理、酶解温度Р菇的深加工利用提供理论依据。℃的条件下,按照料液比:分别为:、:、:、Р :、:加入/缓冲液,计算水溶性膳食纤维Р 材料与方法Р 产率。Р. 材料与设备.. 酶处理时间对酶法产率的影响在料液比Р 供试褐蘑菇由辽宁省田园公司提供。丙酮、/缓:、酶解温度℃的条件下,分别搅拌.、、.、Р冲液、一淀粉酶、、、糖化酶、乙醇均为国产分析纯。、.,计算水溶性膳食纤维产率。Р 试验所用设备包括:一粉碎机、恒温振动器、冰.. 酶解温度对酶法产率的影响在料液比:、Р箱、超净工作台洁净等级、循环水式多用真空泵、预处理的条件下,按照酶解温度分别为、、、、Р 一恒温鼓风干燥箱、—台式低速离心机。℃,计算水溶性膳食纤维产率。Р. 提取工艺. 正交试验Р 称取褐蘑菇样品放入锥形瓶中,加入/ 在单因素试验的基础上,选取料液比、酶处理时间、酶解Р 温度个因素,采用因素水平正交试验,对酶法Р收稿日期:——分离提取褐蘑菇水溶性膳食纤维的最佳工艺条件进行优化。Р作者简介:刘莹一,男,辽宁阜新人,硕士,副教授,主要从事因素及水平见表。Р 生物化学研究。—:.。Р上接第页,,,.Р何蕊伶,张娟娟,伍怡颖,等.桔皮素对人肝癌细胞株——一.Р 抑制作用的初步研究.四川生理科学杂志,, ,,:—.Р :—. 张祚新,吴永魁,蔡辉,等.橘皮素衍生物对离体痒螨及临床Р,,,. 药效观察.中兽医医药杂志,,:—.Р 中国科学院.中国植物志:第卷第册.北京:科学出版Р . 社。:—.Р ,,:—. 国家药典委员会.中华人民共和国药典年版:一部.Р,,,.—北京:中国医药科学技术出版社,:—.Р /.,, 于宏伟,谷维娜,李娜,等.柚皮苷的提取方法及其应用研究进Р :—. 展.湖北农业科学,,:—.
全文预览
