个配套的服务体系。尽管我国农村推广部门、科研院校、学会Р拉动葡萄鲜贮业发挥了重要作用。但是分散在各家农户建设的协会、公司及农民组织也为软硬件链条的建立做了不少工作,但Р微型冷库,存在的弊端除了供电上的不便(需三相电),更为重大多数是断裂的、局部的和互相联接不紧密的。我们倡导的“公Р要的是销售上的不便。针对这一问题,辽宁省北宁市常兴店镇司+农户”的形式,目前多数还不是一种利益共同体,而是一种买Р政府利用该镇通向一个旅游景点的交通优势,由政府提供优惠卖关系。当利益发生冲突,市场出现风险时,真正受到损害的通常Р政策,农户在公路两侧联片建起了500余座冷库形成的“微型冷是处于弱势的农户。如上所述,配套服务体系的建立,核心是如Р库一条街”。铁岭清河镇在公路边建起了百余座冷库联体的“微何认识、如何组织和如何支撑农民自愿合作组织的建设。Р型冷库批发市场”,把贮与销联在了一起,加之有国家农产品保!"#$%2002-07-22Р鲜工程技术研究中心和北方绿色食品集团公司的技术、物资、销Р售上的支撑,真正使葡萄专业户摆脱了“自然风险、人为风险、市Р场风险”。上述做法,为我国鲜食葡萄产业展现了美好前景。Р5 建立配套服务体系Р 世界第一次绿色革命的成功经验就是一个产业的发展必须Р要有一个配套服务体系的支撑。它包括软件链条与硬件链条的Р紧密结合。为此,首先要建立一个支撑的组织体系,如欧美的合Р作社、日本的农协等。使其成为与农户(农场)和上级政府部门、Р科研单位、大专院校联系的桥梁与纽带,向农民提供物资与技术Р的支撑。在中国农学会葡萄分会的支持下,以国家农产品保鲜工Р程技术研究中心为核心组建的全国鲜食葡萄产业联合体以及积Р极鼓励建立葡萄产区的专业协会组织,都是出自上述的理念。Р 葡萄贮运(含货架期)的保鲜是个系统工程,它应当包括采葡萄种植基地Р后的分级、包装材料与设备,贮藏、运输、市场设施与设备,保鲜
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