卫生制度要求员工每年必须进行()。\rA.个人工作总结\rB.专业培训\rC.军训\rD.健康检查\r正确答案:D\r()不是餐厅服务员三了解的内容。\r35、A、了解宾客的风俗习惯\rB、了解宾客的生活忌讳\rC、了解宾客的籍贯和姓名\rD、了解宾客的特殊需要\r参考答案:C\r36、新生儿产生消化不良的原因有哪些?\r本题答案:(1)由于新生儿胃肠道发育不够成熟,消化能力差,免疫功能低,与此同时,新生儿生长发\r育迅速,食量增加快,营养需求高,胃肠道负担很重,因此容易发生消化不良。\r(2)新生儿喂养不当容易发生消化不良,如人工喂养中,奶量增加太多或者突然从母乳喂养改为人工喂\r养,外环境过热、过冷都可能引起肠道功能紊乱而至消化不良。\r在使用推销语言时,还必须使用()用语,使客人产生良好的感觉。\r37、A、欢迎\rB、问候\rC、称呼\rD、礼貌\r参考答案:D\r新型人际关系的特点是以()为指导,搞好企业,内部的团结协作,互帮互学。\r38、A、个人主义精神\rB、集体主义精神\rC、国际主义精神\rD、共产主义精神\r参考答案:B\r39、应当注意加强岗位之间、工种之间、部门之间的横向联系和沟通,做到快速反应,协调合作。\r此题为判断题(对,错)。\r正确答案:V\r礼节是表示尊重的形式要求,礼貌是表示()。\r40、A、彼此见面时的一种招呼方式\rB、人的表情\rC、尊重的言行规范\rD、共同遵守的社会公德\r参考答案:C\r兼有泰山之雄伟,华山之险峻,庐山之飞瀑,衡山之烟云,雁荡之怪石,峨眉之秀丽的名山是()。\r41、A、九华山\rB、黄山\rC、五台山\rD、普陀山\r参考答案:B\r42、下列不属于前厅部服务过程的五个阶段内容的是()。\rA.客人到店接待服务阶段\rB.客人离店服务阶段\rC.客人离店后服务阶段\rD.客人用餐服务阶段\r正确答案:D
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