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贵州绿茶等项地方标准编制说明

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文档介绍
?GB/TРРР14456.2 《绿茶?第 2 部分 : 大叶种绿茶》 代替 GB/T 14456《绿茶》。РРР—— 引用 GB/T 23776《茶叶感官审评方法》代替 SB/T 10157 《茶叶感官审评方法》 。РР资料内容仅供您学习参考,如有不当或者侵权,请联系改正或者删除。РРРРР—— 增加了对企业进行出厂检验活动的规定。РРР—— 增加了包装储运图示标识和贵州绿茶专用标识的规定。РРР—— 删除了对包装材料的规定?, 增加了对茶叶包装的要求。РРР—— 修改了产品贮存的规定。РРР2、 《贵州工夫红茶》РРР本标准规定了贵州工夫红茶的术语和定义、?要求、 检验方法、РРР检验规则、?标识、?包装、?运输和贮存。本标准适用于以贵州省РРР境内生长的茶树鲜叶为原料生产的工夫红茶。?本标准的编制参考了РРР国家标准 GB/T 13738.2- 《红茶?第 2 部分 : 工夫红茶》相关内容 , 但РРР基于贵州茶叶品质的优势?, 提出了贵州工夫红茶的品质规定和水РРР浸出物含量指标。РРР本标准的主要内容如下?:РРР—— 提出了了贵州工夫红茶的定义?, 贵州工夫红茶定义为?: 以РРР贵州省境内栽培茶树品种鲜叶为原料?, 经过萎凋、 揉捻、 发酵、 干РРР燥等工序制成的条形红茶。РРР—— 提出了贵州工夫红茶的级别划分及品质要求。РРР—— 安全指标直接引用?GB 2762 《食品中污染物限量》和?GBРРР2763 《食品中农药残留最大限量》?中关于茶叶类产品的限量规定。РРР—— 将水浸出物指标提高为?34%( 质量分数?) , 比国家标准РРРGB/T 13738.2- 《红茶?第 2 部分 : 工夫红茶》规定的指标提高了?4РРР个百分点。这是参照了国家红茶标准比国家绿茶标准水浸出物指标РРР要低?4 个百分点的做法?, 由于贵州绿茶标准水浸出物指标定为

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