业发达的国家,饲养的肉羊品种80%以上是肉用绵羊。这充分说明绵羊在全球肉羊生产中的地位与所发挥的作用远远大于山羊。?同时我国北方肉羊生产实践也证明,舍饲养殖绵羊的经济效益和社会效益要好于山羊。因此,发展农区舍饲养羊必须调整品种结构,尤其是规模化舍饲养羊,必须以繁殖力高的绵羊品种为主。业内人士普遍认为:无论是农区还是牧区,发展舍饲肉用绵羊是提高经济效益,实现肉羊生产现代化的必由之路。2.2.2转变养殖方式,发展规模化舍饲养羊长期以来,我国养羊业的生产方式落后,?规模化程度不高,9##养殖场肉羊养殖建设项目农区主要为家庭副业式饲养,牧区仍以靠天养羊为主。肉羊繁殖率低,产肉性能差,羊肉质量不高。随着国家退耕还林、还草工程的实施以及人们对羊肉产品需求量的增长,舍饲养羊日益受到重视。在舍饲条件下,肉羊生产可以进行人为控制,既可改变其择食性,又可控制其运动量;不仅能降低无益消耗,还能提高营养物质的利用率。同时,舍饲养羊也有利于先进技术的推广,有利于生产管理水平的提升,有利于发展规模化养殖,有利于经济效益的进一步提高。正因为如此,肉羊的饲养方式逐步由放牧转变为舍饲和半舍饲,分散饲养转变为集中饲养,规模化程度不断提高,养殖小区和规模化养殖场蓬勃发展,肉羊养殖作为畜牧业生产中的新兴产业正在逐步形成。其特点是:养殖专业化、经营集约化、管理企业化、服务社会化。同时,由于禁牧舍饲又可以使大量农作物秸秆得以充分利用,秸秆先过腹后还田,可以大幅度提高利用率,从而加快了资源优势向经济优势转换的步伐。2.2.3?生产优质羊肉,满足市场需求羊肉营养成分含量丰富,蛋白质含量高于猪肉和鸡肉,人体所必需的氨基酸含量较为丰富。羊肉中不仅脂肪含量低,而且胆固醇含量在所有畜禽肉中也最低。同时,还具有肉质细嫩、风味独特、口感好、易消化等特点,是人们公认的具有营养和保健双重作用的功能性食品,备受国际、国内市场青睐。我国10
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