员采购部1人会计财务部1人收银员财务部1人王库管采购部1人魏理货员销售部2人安排勤工俭学生1人六、服务方案超市经营管理的整体设想及策划根据此超市定位于为学生服务,本着进一步完善大学的综合配套设施,将从以下几个方面阐述超市的建设工作:1、以服务学生为核心,凭借优质的服务和品种齐全的商品,为广大同学提供方便,赢得信赖;以合理的价格、齐全的种类、诚实守信的服务态度为基本原则;服从校方的治理,遵守各项法律、法规和规章制度,按《食品卫生法》,严格操作规程。保证让学校放心,让学校的师生放心。我公司会做好学生需求及学校职工需要的市场调研,然后依据调研做出商品的品类组合,再出具超市的布局设计方案后,据此进行货架和超市设备的购买。确保所提供的商品符合学生的需求。对于商品品类组合,我公司会以时令水果、食品、日常生活用品和百货用品等作为超市的定位商品(不得销售烟、酒、管制刀具、烟花爆竹等违禁物品)。2.我公司采用POS机统一收款系统,采用软件对商品的进销调存等环节进行管理,有效监控食品及学生用品的进货源头和食品安全的索证工作,让学生和广大职工买到放心的商品。3.我们采用公司统一制度管理,统一定价,统一形象,统一采购,统一配送,有着完善的超市管理流程,确保商品购进无假冒伪劣,食品进货票据齐全,所有商品明码标价,童叟无欺,配合维护大学的信誉。经营管理机构运作及管理制度1、组织机构采购(赵)财务()销售(魏)理货(魏)主管(李)2、工作职能运行图采购检查质量?货物盘点入库建立货物档案货品上架并清理过期产品缺货是否销售记账3、人员分工职务主要负责人工作内容备注企管李安监、管理每一项工作由第一人熟悉后向其他人交接;每日销售额报账每周星期日有一人或两人对超市货物进行盘点,本周进行总结整理成账务经验管理制度。采购赵采购、补货财务田每日/周财务记账销售魏销售盘货记账销售记账分析盈亏分析盈亏分析盈亏超市负责人职责
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