体制上开始出现私营股份制的责任有限公司,如宾之郎食品有限公司、王爷槟榔有限公司、豪爵食品有限公司和一品堂食品有限公司等,为湘潭槟榔适应社会主义市场经济发展的需要,引入了新的机制。3.是从槟榔加工的品种上符合各类人群的口味,推出的芝麻、桂花、薄荷、奶油、干槟榔、湿槟榔等多口味槟榔。全市几家形成规模的槟榔加工厂家开始按照湖南省标准局颁发的《食用槟榔标准》要求,织现场槟榔加工,从而使湘潭槟榔制作水平和产品质量大大提高。湘潭人嚼槟榔的习惯越来越浓,“吊吊手,街上走,嚼槟榔,交朋友。”目前,全市爱嚼槟榔的人已增至到全市总人口的30%左右。4.是从包装上出现了内外两种包装。内包装又出现了真空包装、枕式包装等外包装更是鲜艳夺目,各具特色,为槟榔文化谱写出新的篇章。 5.是从槟榔的经营渠道上开始冲出湘潭,走向全省,现在长沙、株洲、邵阳、益阳、常德、衡阳等。五槟榔食品发展展望随着槟榔食品经营渠道的拓展,走出湖南,走向省外已经成为了一种趋势。因此,对槟榔食品的加工以及质量的要求也越来越严格,对槟榔的科研投入也越来越大。现在已经逐步形成了企业与高校以及相关科研部门合作,来共同改善和完善槟榔相关产品及产业链,将相关的理论转化为产业化、自动化、标准化的生产技术,真正实现科研指导生产,生产反映科研。同时,槟榔食品安全也是一个备受瞩目的问题,如今我公司已对部分员工进行了ISO9001和ISO22000内部审核员的培训,通过加强公司管理层对食品质量安全知识的培训来严抓槟榔质量。并且成立了相关部门来严格要求一线员工对槟榔质量的把控。使槟榔加工工艺流程规范科学、安全卫生、易操作、为实现我国槟榔综合加工规范化、产品质量安全化、包装档次高级化、销售领域商品化服务,从而使整个生产过程能连续流水作业、形成符合ISO9001国际质量管理体系要求的生产线,并生产出有商品价值的货架产品。是我公司未来槟榔食品发展的主要方向。
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