员工必须向供货Р方索取有关票证,以确保食品来源渠道合法、质量安全。具体如下:Р(一) 与初次交易的供货单位交易时,应索取证明供货者和生产加工者主体资Р格合法的证明文件: 营业执照、 生产许可证、 卫生许可证等法律法规规Р定的其它证明文件,每年核对一次。Р(二) 由本公司自己直接从国外进口的食品,一般向原产国比较知名或信誉好Р的企业进货,进口符合国内相关法律法规规定的食品。严格审核国外供Р货商提供的各类的资料,同时配合好国内的检验检疫机构对食品做好检Р验。本公司对下列细节详细核查。Р1 、出口国官方出具的卫生证书;Р2?、原产地证书;Р3?、葡萄酒品质检测报告、 葡萄酒等级证明; 若为获奖产品, 需提获奖证Р明;Р4?、葡萄酒包装是否完好、标签是否符合规定;Р5?、葡萄酒装瓶日期证明;是否在保质期限以内。Р6?、集装箱号、铅封号是否一致;装箱单、发票等国家要求的相关单证。Р7?、Р第二条?对索取的票证要建立档案, 并接受市场服务中心和有关行政执法部门的Р监督检查。Р(一) 食品进口商需保存如下进口档案材料:贸易合同、境外付汇凭证、Р提单、根Р据需要出具的国 (境) 外官方相关证书、 食品成分检测报告、 等级Р证明、获奖证书等文件副本。 档案以同一采购合同为单位进行归档。Р(二) 食品进口商需对进口食品检验检疫结果档案进行归档保存,?包括各Р批次进口食品Р的报关单、 卫生证书、 商检化验单等文件正本。 档案以同一采购合Р同为单位进行归档。Р(三) 其中对于检验检疫结果不合格的进口食品的信息及处置记录应专Р门保留。Р(四) 记录的保存记录实行专人、 专柜保管, 如需查阅, 查阅人须在查阅Р前办理登记,Р查阅后要及时送还,并在有关记录上签字。Р第三条?本经营单位的经营者在进货时, 对查验不合格和无合法来源的食品,?应Р拒绝进货。发现有假冒伪劣食品时,应及时报告当地工商行政管理部门。
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