,?防止出现杂色的Р7Р关键点。 54℃干片并充分延长时间是烟叶烤香的关键温度。Р定色阶段应注意: 升温要稳, 不能掉温, 同时应充分重视Р湿球温度, 一般稳定在 38~ 40℃。有利于烟叶内含物质转化,Р增进烟叶颜色和色度。 定色干叶期烘烤时间约需?42~ 58 小时。Р4.3 干筋期Р定色干叶期结束后,叶片已干,烟叶大部分水分已排出,Р这时以 1℃ /1 小时的升温速度把干球温度升到?68℃,湿球温度Р在 40~ 41℃,把主脉烤干即可。此阶段叶片已干,叶间空隙Р大,气流运动速度较快。为了防止香气挥发,节省燃料,在确Р保温湿度稳定的条件下, 可逐步减小火力, 减小通风量, 同时,Р也要防止温湿度过高, 出现烤红烟和提前闭火出现活筋烟的现Р象。干筋期烘烤时间约需?24~ 36 小时。Р科学的烘烤工艺是防止出现烤青、?烤糟、 挂灰等烤坏烟的Р关键。在烘烤过程中应掌握好几个关键温湿度与烟叶变化的对Р应关系:( 1)变黄期在干球?34~ 38℃,湿球 32~ 36℃时,烟Р叶要变黄 7-8 成左右,叶片要开始失水变软。?( 2)干球 40~Р42℃,湿球?36~ 38℃时,烟叶要基本全黄,充分变软塌架,Р呈黄片青筋状态。( 3)定色干叶期在干球?46~ 48℃,湿球 38℃Р时,要加强排湿,使烟叶全部变黄,叶片半干,呈黄片黄筋小Р卷筒状态。( 4)干球 54~ 55℃,湿球 40℃时,叶片要全干,Р呈大卷筒状态。 ( 5)干筋期在干球?65~ 68℃,湿球 41℃时,Р要确保全炕烟叶干筋。Р但是,在烘烤过程中也要根据气候和烟叶含水量的不同,Р8Р灵活调整烘烤工艺, 如多雨天气, 烟叶含水量多时, 变黄温度Р应比正常时高?1~ 2℃,湿球温度应比正常时低?1℃左右; 干旱Р天气,烟叶含水量少时,变黄温度应比正常时低?1~ 2℃,湿Р球温度应比正常时高?1℃左右,利于保湿变黄。Р9
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