(Peroxynitrite anion, ONOO-)被认为会诱导 DNA 的氧化损伤。钝顶螺旋藻(Spirulina plat ensis)的藻蓝蛋白(C-PC)能有效地清除 ONOO-这种强有力的生理毒素[26]。Р藻蓝蛋白(C-PC)能促进免疫系统功能提高抵抗各种疾病的能力。体内小鼠模型试验表明,藻蓝蛋白可促进小鼠粒单系祖细胞的分化生长,从而提高小鼠机体的免疫功能[27]。Р藻蓝蛋白具有新一代光敏剂的特性:近年来,随着肿瘤光动力疗法的发展与应用, 各种光敏剂(photosensitizer)不断问世,主要是芳香族酮类和安息香醚类,如苯甲酮、安息香二甲醚等,但其中大多数存在一定的毒副作用。藻蓝蛋白(C-PC)从资源丰富的蓝藻(Cyanobacteria)中提取,于 620nm 可见光波长处有最大特征吸收峰,同时,相对于上述传统的光敏剂来说无毒副作用,是一类能够作为优良光敏剂的荧光蛋白。有实验表明: 经光照后肿瘤细胞生存率随着藻蓝蛋白浓度的增加而降低,藻蓝蛋白(C-PC)在抗肿瘤方面表现出良好的剂量关系,表明藻蓝蛋白确有光动力作用[20,22,28,29]。Р1.2 C-PC 分离纯化技术Р据有记载显示,人类从 1940 年始便开始开发利用螺旋藻(Spirulina),现今,开发螺旋藻(Spirulina)中的藻蓝蛋白(C-PC)作为功能性保健食品以及医疗药物等用途具有较好的开发前景,用螺旋藻作为新药的研究已引起了如日本、美国等一些发达国家的高度重视[30]。我国对螺旋藻的研究起于七十年代,目前,我国已有十几家螺旋藻的海水与淡水养殖基地,年产藻粉 900 吨,但螺旋藻还是主要作为保健品流通于市场,其深加工技术及应用研究相对滞后,当前我国钝顶螺旋藻的深加工产品——藻蓝蛋白(C-PC)面临着国外同类产品的严峻挑战。目前,仅仅用一步法使分离纯化藻蓝蛋白(C-PC)的纯度反应等
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