高度数的酒就能杀死所有的细菌和可能存在的寄生虫。Р?正确答案是:错Р生鱼片不适合用淡水鱼,主要原因是()?正确答案是:可能含有寄生虫#可能含有致病菌#重金属可能超标#Р鲍鱼内脏的颜色出现差异的原因是()?正确答案是:喂食饲料的不同Р鲍鱼的最佳捕食季节是?()?正确答案是:夏季,6-8月份Р鲍鱼内脏中除了肝胰腺、肾脏、消化道还有什么?()?正确答案是:性腺Р下列哪一项不属于贝类毒素()?正确答案是:内分泌毒素Р贝类毒素主要集中在()部位?正确答案是:肠腺Р“烹煮时一定要彻底,水温达到沸点后,虽然不能把耐热的毒素完全消灭,但会大大减低微生物污染所造成的风险”这句话是否正确()?正确答案是:对Р引起某种有害效应的剂量,是衡量毒性的指标。()?正确答案是:对Р河豚鱼的毒素主要在_________??正确答案是:卵巢和肝脏Р海蜇属于海洋哪类动物()?正确答案是:腔肠动物Р鱼头中的长链多不饱和脂肪酸二十二碳六烯酸(俗称脑黄金)和花生四烯酸比鱼肉中的()。?正确答案是:多Р对养殖水产品来说,无论是海水鱼,还是淡水鱼,关键要看养殖环境是否符合卫生标准,只要不是在受污染水质中养殖、捕捞的鱼类,都是安全的。()?正确答案是:对Р污染物积累程度最高的组织是鱼的内脏——依次是鱼肝、鱼胆和()?正确答案是:性腺Р人吃了含有重金属的鱼,鱼体内的重金属会转移到人体内。()?正确答案是:对Р鱿鱼体内的甲醛都是人工添加的。()?正确答案是:错Р海蜇中有铝的原因是()。?正确答案是:加工工艺中加入明矾Р下列说法不正确的是()。?正确答案是:任何事物都可以同时食用,不需要有顾虑。Р所有的人海鲜和啤酒同时食用都会引发痛风。?正确答案是:错Р养殖对虾的病是否会传染给人??正确答案是:不会Р河豚中肝脏、生殖腺及()含有毒素??正确答案是:血液Р目前用到的原产地追溯技术有()。?正确答案是:物理追溯#化学追溯#感官追溯
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