回复,实现了群众满意率达100%。XX年,我县的餐饮服务环节未发生一起食品安全事故。(此项满分10分,自评得分为10分)Р (六)加强食品安全信息报送。全年,我局及时上报了各种食品安全信息30起,未发生漏报、迟报的现象。(此项满分10分,自评得分为10分)Р 三、切实加强餐饮单位的主体责任及餐饮服务环节的日常监督管理工作Р 按照《XX年食品安全考核现场检查细则》的要求,通过查漏补缺,现场迎检的项目基本达到《XX年食品安全考核现场检查细则》的考核要求,餐饮服务环节及保健食品监管的考核总分为100分,自评得分为97分。Р (一)积极落实餐饮单位的主体责任。Р (1)、鉴于部分餐饮单位存在着从业人员无健康证明及无证经营行为,我分局组织了执法人员对辖区内的餐饮单位进行了拉网式检查,摸清了餐饮单位的底数,掌握了从业人员无健康证明及无证经营户的具体情况,督促其进行了整改落实或者转行。由于食品从业人员流动性较大,加之部分业主有意规避法律的约束,存在一些从业人员无证上岗的行为。(此四项满分25分,自评得分为24分)Р (2)、加强食品安全制度建设和人员培训。大力推行辖区餐饮单位餐饮服务公示制度,对各种卫生管理制度进行了公示上墙,要求餐饮单位建立从业人员培训档案,并将培训内容和从业人员的食品安全知识考试试卷装入培训档案。(此二项满分12分,自评得分为12分)Р (3)、餐饮服务单位认真落实了食品、食品原料查验、食品添加剂、索证索票等全程追溯制度,建立了食品、食品原料、食品添加剂的进货验收台账,严格执行了索证索票制度。(此项满分10分,自评得分为10分)Р (二)尽职尽责,切实加强市场监管职能。Р (1)、认真制定了学校食堂、餐厨垃圾和废弃食用油脂整顿工作的方案,整顿工作重点突出,监督检查的资料完整,按时上报了工作总结及报表。我县的建筑工地食堂以前有12家。(此项满分10分,自评得分为10分)
全文预览
