硫酸钠(2)压榨水中蒸馏会导致原料焦糊和有效成分水解等问题(3)具有较高的沸点、能够充分溶解胡萝卜素、不与水混溶(3分) 防止加热时有机溶剂挥发Р解析(1)分析“提取薰衣草精油的实验流程”图可知:A表示水蒸气蒸馏过程,在此过程中,影响薰衣草精油提取量的主要因素有蒸馏的温度和时间。B过程是过滤,其目的是除去无水硫酸钠。Р(2)由于柠檬精油的有效成分在水中蒸馏过程中会发生部分水解,同时水中蒸馏会导致原料焦糊问题,因此一般采用压榨法提取柠檬精油。Р(3)用萃取法提取胡萝卜素时,所选用的萃取剂应具有较高的沸点、能够充分溶解胡萝卜素且不与水混溶等特点。因萃取剂为有机溶剂,易燃、易挥发,所以萃取过程中宜采用水浴方式加热;为了防止加热时有机溶剂挥发,萃取装置要在加热瓶口安装回流冷凝装置。Р38.答案(15分,除标注外,每空2分)(1)人工合成(1分) 简并性(1分) PCR(1分) DNA双链复制Р(2)农杆菌的Ti质粒 T-DNAР(3)DNA分子杂交技术分子杂交技术抗原—抗体杂交技术Р解析(1)“所用的人胰岛素基因是依据植物‘偏爱’的密码子来设计所含的密码子,通过人工合成若干DNA片段,拼接而成”,由此可知是采用人工合成的方法获得目的基因的;获得的人胰岛素基因与人体细胞中胰岛素基因中编码氨基酸的碱基序列不同,但两者所编码的蛋白质中氨基酸序列相同,这是因为密码子具有简并性,基因序列不同,蛋白质可以相同;可采用PCR技术在体外扩增目的基因,该技术利用了DNA双链复制的原理。Р(2)根据上述描述可知,转基因操作时所用的载体是农杆菌的Ti质粒,载体上的T-DNA可以转移至受体细胞,并且整合到受体细胞染色体的DNA上。Р(3)采用DNA分子杂交技术可检测人胰岛素基因是否成功导入番茄;检测人胰岛素基因是否转录出mRNA的技术是分子杂交技术;检测人胰岛素基因是否成功表达的技术是抗原—抗体杂交技术。
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