小学综合实践活动《饺子文化知多少》

学生动手实践能力。?二教学重点：?1、指导学生如何收集，查找有关资料。?2、指导学生怎样整理信息资料。?三、教学准备：?1、教师要准备有关饺子文化知识资料。?2、学生准备：笔记本。?春节又叫过年，它是我国民间最节日，同学们，我们都知道过年时吃饺子，那么你知道为什么大年三十和初一都要吃饺子吗？你想对饺子有更多的了解吗？今天，我们一起来了解饺子的知识吧。?一、问题与思考：?1、饺子的来历与传说？?2、饺子有哪些品种？?3、饺子有哪些讲究？?二、活动与实践：?活动一：?走出学校，留心观察马路两边的饭店，酒楼惧有关饺子的广告宣传用语。到饺子馆，通过看、闻、尝、问等方法，了解饺子品种及经营状况，写调查记录。?饺子的分类?馅的原料?素三鲜?韭菜、鸡蛋、虾皮?白菜肉?白菜、猪肉、姜末、花椒??活动二：?借阅与饺子有关的种类书籍，可以上网查找，搜集有关的资料记录下来。?活动三：学习包饺子，向妈妈学习包饺子的过程和技巧。?三、研究与讨论?1、过年包饺子，人们往往把糖块、花生仁、枣和栗子当作馅包在饺子里，?你知道这时什么用意吗？?2、你知道“金线穿元宝〞是怎么回事吗？?3、髭地区，人们在吃饺子的同时，还要配些副食，如豆腐、柿饼、三鲜?菜，你知道象征什么吗？?4、过年包饺子时，为什么要一圈一圈地摆放？?5、说说包饺子的过程与技巧。РРР四、收获与总结：Р小学综合实践活动《饺子文化知多少》Р小学综合实践活动《饺子文化知多少》РР2 / 22Р小学综合实践活动《饺子文化知多少》РРР??通过本次活动，你了解了哪些有关饺子的知识？今后，注意搜集更多有关饺子的文化知识，与同学们交流。?五、拓展与创新：?你知道“腊八粥〞是怎么回事吗？继续进行种类饮食文化的收集，开展饮食文化的交流会。Р小学综合实践活动《饺子文化知多少》Р小学综合实践活动《饺子文化知多少》РР3 / 23Р小学综合实践活动《饺子文化知多少》