m的紫外线波段有一剧烈的汲取峰。 Р 15、蛋白质分别的方法：凝胶色谱法和电泳。 Р 16、凝胶色谱法是依据相对分子质量的大小分别蛋白质的有效方法。相对分子质量较小的蛋白质，移动速度慢，后洗脱出来;相对分子质量较大的蛋白质，移动速度快，先洗脱出来。 Р 17、电泳利用了待分别样品中各种分子带电性质的差异以及分子本身的大小外形的不同，使带电分子产生不同的迁移速度，从而实现各种分子的分别。 Р 六、植物有效成分的提取 Р 1、植物芳香油的提取方法：蒸馏、压榨和萃取。 Р 2、水蒸汽蒸馏法是利用水蒸汽将挥发性较强的植物芳香油携带出来，形成油水混合物，冷却后又重新分出油层和水层。如玫瑰油、薄荷油等(也可用萃取法)。 Р 3、柑橘、柠檬芳香油的制备常使用压榨法，由于水中蒸馏会导致原料焦糊和有效成分水解。 Р 4、胡萝卜素的提取一般用萃取法。萃取法是将粉碎、干燥的植物原料用有机溶剂浸泡，使芳香油溶解在有机溶剂中，然后蒸发出有机溶剂，猎取纯洁的植物芳香油。 РР9РРР 5、石油醚具有较高的沸点，能充分溶解胡萝卜素，并且不与水混溶，所以相宜用作胡萝卜素的萃取剂。 Р 6、玫瑰精油的化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，能随水蒸汽一同蒸馏。故适用于蒸馏法。 Р 7、玫瑰精油的油水混合物中加入NaCL目的是增加水层密度，使油水分层。分别油层后加无水Na2SO4，目的是除去水，再过滤去除Na2SO4。 Р 8、橘皮压榨前用石灰水浸泡，目的是破坏细胞结构、分解果胶、防止橘皮压榨时滑脱，提高出油率。 Р 9、胡萝卜素是橘黄色结晶，化学性质比较稳定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有机溶剂，所以适于用萃取法。 Р 10、萃取时采纳水浴加热，以防有机溶剂燃烧、爆炸。瓶口安装回流冷凝装置，以防止加热时有机溶剂挥发。
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