上开微孔，调节透气性[1]。这种薄膜适宜包装切片葱、菠菜、花椰菜、莴笋等。在日本，用微细孔PP薄膜包装韭菜，在20℃的条件下可以保鲜5天[1]。法国的Renlaut等研究表明，穿孔的微孔硅胶薄膜能满足甘蓝的气调包装要求，延长了货架寿命[1]。滕立军[7]等研究了一种含复合硅酸盐微孔颗粒的LDPE保鲜薄膜，通过复合硅酸盐的添加改变了普通LDPE薄膜的组织结构，使保鲜薄膜气体渗透的性能远高于LDPE普通薄膜，而且该保鲜薄膜具有通过微孔自动改良包装袋内气调环境的特性，满足了蔬菜保鲜包装要求。杨静[8]等用自制的PP微孔薄膜制成自立袋来研究对包装西兰花保鲜效果的影响。结果显示：打孔数量为2个，孔间隔2cm，开孔在西兰花花蕾处时，袋内花蕾处呈低O2和高CO2状态，所包的西兰花叶绿素含量最高，西兰花保鲜效果最好。 Р 3．展望 Р 膜技术是国际上前景看好的保鲜技术，越来越多的运用到绿颜色蔬菜的包装领域。如吸湿保鲜膜、活性塑料透气薄膜等相继用在绿颜色蔬菜的包装上。但是目前绿颜色蔬菜采后生理变化规律的研究还有很多工作要做，需要继续深入研究。詹丽娟[9]等为延长鲜切西兰花的贮藏期，运用分光光度法研究连续光照处理(2000lx)对其低温贮藏期间品质变化的影响。结果显示，和黑暗对照相比，光照处理显著延缓鲜切西兰花贮藏期间叶绿素降解和黄化发生率。AgustinMBüchert[10]等研究在连续的低强度的光照贮藏下，是一种有效的和低成本的处理延迟采收获后西兰花衰老的一种方式。由此，可以深入探索研究根据对采收后绿颜色蔬菜中的叶绿素合成起到重要作用的光的波长，并依据此波长选择合适的转光剂，将不能促进叶绿素合成的波长转换成我们所需要的光区，最后将选用的转光剂和树脂合成制备转光膜，从而延长绿颜色蔬菜的货架寿命。 РР第 5 页 共 8 页РРР 本文作者：王丽颖张蕾工作单位：天津科技大学
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