,需由公司接待人员陪同方可进入。Р4、员工在车间内遇到公司客户或公司高层领导参观巡察时,作业员应照常工作,不得东张西望。集体进入车间要相互礼让,特别是遇到客人时,不能争道抢行。Р5、完成上级领导安排的其他工作。Р二、加工包装过程要求Р1、进入车间后先查看包装需要的设备、工具等是否完好齐备,发现问题立即向上级主管汇报,严禁擅作主张。Р2、必须通过库管领取包装材料,严禁擅自领取。如发现包装材料异常应立即向上级主管汇报。Р3、操作员须时刻注意蔬菜质量,严格按照工艺要求进行操作,加强自检。Р4、操作员务必戴口罩和手套,及时清理蔬菜中的杂物和次品,小心操作,分装时尽量不要改变蔬菜外观,净含量符合要求,封口严密、均匀、平整。Р5、生产各环节的垃圾和蔬菜残根黄叶及时装入规定的垃圾袋,不能乱扔乱丢。Р包装盒、保鲜膜要用聚乙烯或聚丙烯材料制成品,不能使用聚氯乙烯产品。Р包装时保鲜膜要拉平、拉紧、封严。Р6、包装后加贴标识、标签,经质检员检查后方可入箱。装箱后,装入产品说明书、加贴产品批次号和质检员代号。包装室温度要在16-18℃之间,过高或过低都会影响产品质量和包装质量。包装室要放加湿器,使室内湿度达到60%左右,以防萎蔫。Р三、保鲜储藏要求Р1、包装后立即送到保鲜库保鲜,摆放整齐不准挤压。Р2、果菜、叶菜、根菜要分库保鲜,按不同种类设置保鲜温度。Р3、保鲜库内确保无杂菌,定期灭菌消毒,避免污染。Р4、常规蔬果要单库或单架保鲜。Р四、班后清洁卫生要求Р1、封口机、蔬菜筐等每班使用后务必清洁干净。班后首先将机器设备电源关闭。封口机需将外部擦洗干净;蔬菜筐需清洗干净并倒置晾干。Р2、下班后需将地面、窗子、墙面清洁干净。Р3、班后当天所有垃圾需清除到规定地方。Р4、老鼠、苍蝇、蚊子及其他动物防止进入室内。Р 5、班后清洁完毕后各车间负责人在《班后卫生检查表》上签字,通知品控人员检查合格后方可离开。
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