篮制作技艺、配置、装饰;生活花篮创意设计;观赏花篮的艺术性、设计与制作第十四章:婚礼花饰与花车教学要求:了解掌握婚礼常用花饰与花车的常见造型;能按要求一般的婚礼常用花饰与花车的设计、制作、装饰与保养教学内容:花材与装饰材料及使用;新娘捧花结构与使用;制作新娘棒花;新娘头花;新娘头花类型;胸花基本结构与使用;胸花结构类型;胸花主花配置;制作胸花;婚礼花车的一般特征;花车各装饰部位的配置;花车装饰艺术;花车的保养;第十五章:插花作品的制作及包装教学要求:了解插花作品的制作及包装;了解花束的常见造型;按要求进行一般的花束的设计、制作、装饰与保养教学内容:对称式插花的制作;花束结构;花束造型(单面、四周、单枝、礼盒、架构);花束成因与结构;花材选择;花束保养;花束的制作方法;花束的包装第十六章:艺术花型设计、艺术花型制作教学要求:掌握一些艺术花型设计的要点;掌握各类艺术花型的制作技能与制作要求教学内容:艺术插花美学基础;花型自由设计原理;精美花束;新娘西式手捧;垂吊型花型;“L”形花型;“S”形花型;礼仪小花篮;鲤鱼跃龙门;凤归巢第十八章:花店经营管理教学目的:掌握花店经营管理方法;了解相关接待服务的知识教学内容:掌握花店经营管理方法的基本方法、花店的选址及经营策略、经营的商品的种类;接待服务知识;接待服务程序六、教学方法在教学过程中我们采取以下教学方法:1、理论课以教师课堂讲授为主,课堂讲授采用现代多媒体和传统方法结合,通过多媒体教学方法、作品观摩、素题讨论、佳作赏析法、现场示范演绎法、模仿参与等方法达到生动有效的教学目的。2、实操课以学员自主动手制作为主,老师辅导为辅,选用剪刀、刀、包装纸、绿棉胶带、扎绳、缎带等插花工具进行制作。七、课程考核考核:笔试30%和技能操作70%,然后综合得出该门成绩。八、使用教材《插花员》(初级、中级)蔡仲娟主编中国劳动社会保障出版社2004年3月
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