”,可活跃地方经济,增加再就业岗位,还可成为独具特色的“城市名片”。据国家商务部的一份调查显示,目前北京的王府井出现超过100万人的高峰客流是在夜市,上海的夜间商业销售额占白天的50%,重庆2/3以上的餐饮营业额是在夜间实现的,广州的服务业产值有55%来源于夜间经济。然而,我市虽然有各类特色小吃,但目前夜市规模小、品种单一,配套行业比较分散,加上发展夜市经济的思路不够清晰等原因,导致我市的夜市经济发展不快。针对我市情况,对夜市经济发展提出如下建议:一、建议政府相关部门进一步提高认识,尽早出台鼓励我市夜市经济发展的有关政策。科学规划,集中力量打造几条特色夜市街区,使之成为点亮夜市经济的代表品牌。建议夜市既要有品牌店,更要有特色小店;既要有高端产品,更应有适合大众消费的中低端产品。二、选址很重要,建议可选有市场前景的次干道,如规划在老城区或商业区的支路上,规定马路晚上禁止车辆通行,允许摊贩设摊经营。如此,通过商业区的人气带旺“夜市经济”,又不会影响居民的晚间休息。在新区建设中,应兼顾夜市经济发展的需求做好选址,有针对性地在一些节点策划建设一批特色夜市重点项目。三、借鉴台湾夜市的管理模式,引进“考绩制”,对经营者进行管理培训并定期检查。对各个“特色夜市一条街”的整体风格进行特色化设计,如美食夜市一条街的移动餐车、桌椅、遮雨设施要统一设计制作和配置,使餐车、器具也成为美食夜市一条街的“卖点”。四、每年定期举办名小吃评比大赛,对各种本土小吃进行分类评比,提高本土小吃的知名度,以体现日照夜市的特有内涵。开设具有民族、宗教特色的饭店,方便国内外少数民族、商人、游客等的餐饮。五、注重夜市的品牌效应,精选全国各地名小吃,特别是老字号,积极引商入驻,努力打造日照夜市的知名度。同时,可推进本土品牌商品入驻夜市,引导城区夜市商业、夜间休闲和夜间服务业等一起“动起来”,构成一个立体多元化的夜市氛围。
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