3)风幕热负荷,由于风幕吹时柜内外的热质交换引起的热损失;4)柜内热负荷,包括风机发热量、柜内照明辐射热量、融霜加热器热量等。即Р (2-1)Р式中,为总热量(W);为通过柜体支架结构的传热量(W);为通过陈列柜敞开口从外界渗入柜内的热量(W);为风幕热负荷(W);为柜内热负荷(W)。Р2.2.1通过柜体维护结构的传热量Р通过柜体围护结构的传热量,大约占总热量的10%~15%,可按式(2-1)作近似的计算,即Р (2-2)Р式中,为围护壁面传热系数[W/(㎡▪k)];为围护壁面外表面积(㎡);为环境温度(K);Р为柜内温度(K),=(+)/2;、为蒸发器进口温度和出口空气温度(K)。Р 表2-2冷冻室箱体各表面的传热Р 箱面Р计算值Р侧面Р背面Р底部Р面积/㎡Р1.062Р1.800Р2.360Р传热系数//(㎡▪K)Р0.333Р0.299Р0.322Р箱面Р计算值Р侧面Р背面Р底部Р传热温差/℃Р29Р29Р10Р传热量Р10.25573Р15.6078Р7.5992РQР (2-3)Р2.2.2通过陈列室冰冻柜敞开口从外界辐射进入的热量Р 1.辐射热量Р 通过陈列柜的敞开口从外界辐射进入的热量,可由式(2-4)确定,即Р (2-4) Р式中,为柜内陈列食品的包装材料以及柜内壁的黑度(一般可取0.9~1.0);为辐射系数; 为斯忒藩-波耳兹曼常量[W/(㎡▪k4)],= 5.67W/(㎡▪k4);为开口面积(m2),即照明面积;为环境温度(K);为柜内最上层物品的表面温度或柜内侧壁面表面温度(K)。Р 2.辐射热流强度Р由于辐射传递的热量数值不大,故计算时可取=1。辐射热流强度的数值,取决于室空气内温度和柜内货物表面温度。当==时,虽然辐射传递的热量提高了柜内货物的表面温度,但由于货物表面因导热方式吸收的热量的数值并不大,因而可以忽略不计。所以可以认为,所有的辐射热量均
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