开发与检验设备是国内相当先进的。2002年公司引入IS09001国际质量管理体系,并进行了全面实施,2005年公司通过了食品安全管理体系——P体系认证。目前,公司中高级专业技术人员120人,下设5个实验室,永乐食品有限公司具备了良好的基础管理水平和完善的科研条件及人才条件,为功能性食品研究奠定了基础。3.与国外的差距食品原料及制品的营养功能性已经在全球形成浪潮,欧美发达国家与日韩以及部分发展中国家都已经在研究开发食品原料的功能性,并实现主食原料的营养强化,其中美国与日本的营养强化研究成果显著,食品的营养功能强化率已经达到90%以上,南亚发展中国家印度尼西亚的面粉营养功能强化率已经达到100%,而我国的面粉营养功能强化率只有4.7%,差距是明显的。21世纪是中国腾飞的世纪,改善中国人的膳食营养不均的状况是中国食品企业的世纪使命,德州市功能性食品工程技术研究中心就是为此使命而生的!三、依托单位情况技术领域农业法人代表滕先爱主任滕先爱职务董事长出生年月1965年10月所获学位学士通信地址山东省夏津县开发区永乐路1号邮政编码253200联系电话0534-3314978电子信箱tengyongle@职工总数288融馳2080tl±5硕士15承担政府课题数13其中:国家级355累计获奖成果数5其中:国家级32累计专利申请受理数5专利授权数3^^1数1河南工业大学江南大学武汉食品学院与河南工业大学的小麦加工与流通过程中的安全技术研究、小麦粉加工精度测定仪的研究、利用面粉、谷航粉等生产素食食品、速冻面食制品的研究及产业化示范合作项目。与江南大学的酶解小麦皮制备低聚木糖的方法、麦胚凝聚素的制备其在抑制乳腺癌治疗中的应用、鱼和小麦胚芽为主要原料的营养粉产品及制备方法合作项目。与武汉食品工业学院的营养麦胚片的研制、小麦麦耘膳食纤维生产技术、微波处理对小麦胚芽稳定性的研究、营养小麦粉的研究合作项目
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