成本资料2012年1月干货涨发率官燕:每500g出成率:一期:600%—800%,二期:500%—700%血燕:每500g出成率:三期:500%—600%鲍鱼:10头出成率:干鲍:150%—250%,鲜鲍:20%—30%30头出成率:罐鲍:100%—150%左右,冻鲍:60%—80%金钩翅:每500g出成率:生翅:90%—200%,熟翅:200%—400%牙拣翅:每500g出成率:生翅:90%—200%,熟翅:200%—400%海虎翅:每500g出成率:生翅:90%—200%,熟翅:200%—400%正品钩翅:春钩、高茶钩涨发比率为:1:2.4—2.6,海虎钩、五羊钩、琉球钩、青钩涨发比率为:1:2.2—2.4,牙拣钩涨发比率为:1:2—2.2正品翼翅:大多为:1:3.5—4鱼唇:每500g出成率:1:1.2—1.4左右裙边:每500g出成率:1:5—6左右雪蛤:每500g出成率:1:8—9左右角燕骨:每500g出成率:1:4—4.5左右蟠桃胶:每500g出成率:1:4.5—5左右鱼肚:每500g出成率:油发水浸后:500%—600%,盐发水浸后400%—500%,水发鱼肚:300%—400%,1:3—4左右海参:每500%出成率:水发:700%—800%,油发:500%—700%,高压锅涨发:50%—80%,赤参、梅花参、绿刺参、黄玉参、大乌参、美国虹参、日本兆海道参、适水发。大乌虫参、大肖参、明玉参、克参、茄参适油发,大连活参、盐参适高压锅发。凤筋:每500g出发率:1:3—4左右
全文预览
