葡萄皮中的多元酚经醋泡后可以有效地被人体吸收。这个多元酚抗衰老、抗氧化、增强免疫力。5、储存:避光,2~25度。6、食用方法:每次取醋蛋液5~10ml,加3~5倍的温开水,再加适量的蜂蜜或糖,每日喂服2~3次即可,一天总量不要超过30~50ml,我现在在尝试过程中,每天会吃4~5次,每次一点,感觉也是很好的。饭前吃效果更好。因为空腹吃下后很快就从胃进入肠,然后就被很好的吸收了。如果胃不大好,饭后吃也是可以的,饭后1个小时左右吃就可以了。如果排病反应强烈,可以减少服用量。根据自身体会来调节用量。但总量不要超过30~50ml,多少只要吃一点就会有效果的。7、醋蛋虽好,但也不要多吃。一是酶作为催化剂,多了也没有用;二是毕竟吃多了会浪费钱的嘛;三是醋吃得多了对胃有灼烧感;四是一般而言,事物有过犹不及的一个方面,既然每天30~50ml已经很好了,那搞多了可能就会有不好的了,对不对呢?当然,我所说的多,是我最近因为在尝试过程中,会多到80~90ml,所以,我们讲,在60ml以内是完全没有任何问题的,取一个中间值就是30~50ml。吃醋蛋要持之以恒。并且尽量的自己来做。做一只蛋可以吃一星期。没什么麻烦的。当人们理解了这个东西之后,就会去身体力行地去行动。现在国家卫生部在宣传营养医学。据说301医院已经开始给病人同时开两个药方了。一个是控制病情的,一个是康复的食单。其实很多草药也是食品。比如桂元、大枣、百合、山楂等等。郑重声明:而我本人就是因为小时候营养不良,经常感冒发烧,加上青少年时期又不懂保健至使身体健康状况及情绪有时不够好,所以现在稍微注意一点这方面的事情,所以也恰恰是父母给我找来醋蛋这个产品与方法让我使用,我才对此有点点探讨。我个人认为醋蛋作为一种营养保健品是可以的。它不是什么神丹妙药,这世上也不存在这样一个东西。上述观点综合摘编自网络,谨供交流,谨供参考,不妥之处,恳请批评指正。