》有关条款,建立问题食品追回制度,要求本市食品经销商在食品生产者因不可抗力无法实施问题食品召回时,采取追回问题食品的方式变通履行召回义务,有效遏制问题食品继续在市场上流通,充分发挥食品溯源体系追踪问题食品的作用。(五)?建立食品信息查询制度。立足于“方便职能部门监管、便于生产经营者管理、保障消费者知情权”的原则建立食品溯源查询体系,体系建成后,既要方便行政监管部门在监管执法中查询食品生产经营情况,又要方便食品生产经营主体查询本单位食品生产和购销存情况,还要方便消费者查询食品来源、质量、交易流程等情况,完善食品溯源查询机制。(六)?加快先进技术手段的应用。一是整合各地食品安全监管软件功能的基础上,设计一套符合我市实际情况的食品安全监管软件系统,该系统应包含农业生产和种养殖管理、食品生产加工管理、食品流通管理、餐饮服务管理、食品生产管理、食品进销存管理、信息交流平台、消费者查询平台等子系统和功能模块。若能建立并运用一套完整的监管软件,形成较完备的食品溯源体系指日可待。二是进一步发挥条形码技术可靠性高、采集信息量大、灵活实用等特点,对食品生产、销售的各环节进行标识,在整个食品供应链及最后市场的销售过程中,各个环节都能进行信息化管理,各环节信息系统间能够做到以电子数据交换的方式共享信息,供应链上游的参与方必须将的相关信息提供给供应链中的下一个参与方,借助计算机信息系统对原材料供应商、生产商、批发商、零售商、消费者以及承运商组成的供需网络进行管理,真正实现物流和信息流的同步。参考资料:1、?《中华人民共和国食品安全法》2、?韩俊罗丹,《中国建立食品安全战略框架的基本原则及目标»,2007.93、?《英国、西班牙食品安全监管考察报告》,《市场监督管理参考》第59期4、?张奇志邓欢英,《我国食品安全现状及对策措施》,2006.125、?吴青,《基于条码技术的信息流、实物流的同步融合架构》
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