.旋毛虫病C.食源性变态反应性疾病D.营养不良E.食源性胃肠传染病21.细菌性食物中毒的流行病学特点(ABCD)A.―般病程短B.全年皆可发病,尤以7・9月高发C.病死率较咼D.是常见的一类食物中毒E.引起中毒的食品以植物性食品为主22.副溶血性弧菌食物中毒的特点有(ABD)A沿海地区最常见的食物中毒B.好发食品为海产品C.好发在冬春季D.腹泻严重E.具有神经系统的损害23主要以神经系统症状为主的食物中毒有(ADE)A肉毒梭菌食物中毒B.沙门氏菌食物中毒C大肠杆菌食物中毒D.毒蕈中毒E.河豚鱼中毒24.下列属于化学性食物中毒特点的有(BDE)A发病季节明显B.中毒症状多样C.一般预后较好D.可由误食引起E.一般有特效解毒剂25.下列关于亚硝酸盐引起的食物中毒,说法正确的有(ACD)A属于化学性食物中毒B.没有特效的治疗药物C.皮肤可出现青紫症状D.可出现全身组织缺氧表现E.潜伏期长26.能引起化学性食物中毒的因素有(CE)A真菌B.河豚鱼毒素C.农药D.抗生素E.氯丙醇27.抢救食物中毒最常见的措施为(ABCDE)A催吐B.洗胃C.灌肠D.补液E.退热28.食品安全法中规定,卫生计生部门的主要职责包括(ABCD)A食品安全风险评估B.食品安全风险监测C.食品安全标准管理D.食源性疾病管理E.食品生产经营管理29.我国《食品安全法》是加强食品卫生监督管理,规范食品生产经营活动的重要法律,具有以下主要特点(ABCDE)A明确了食品安全监督管理部门的职责B.规定了对食品安全的社会监督制度C・总结了行之有效的经验和方法,明确规定了保证食品安全的基本要求D.明确了民事责任的规定E•规定了违反食品安全法应负的行政、刑事及民事责任30.《食品安全法》是相关机构处理各项食品安全案件的而依据,其效力范围有(ABCDE)A时间效力和对人的效力范围B.地域范围C.主体范围D.客体范围E.行业范围
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