并负责报销以上相关的费用(届时可具体协商)。八:为促使酒店始终走在业界的前沿,本着全国饮食业同行互相交流、相互沟通业界第一时间信息,酒店为乙方提供招待费用为2000元/月,超出部分按5折收取成本费。九:乙方在承包期内必须服从甲方的统一管理和遵循甲方的员工手册,积极配合甲方参加酒店所举行的营销活动和社会公益活动。十:甲方每月的10日〈如遇星期六日应提前发放〉准时发放上月的厨部承包工资,甲方不得以任何理由拖欠,如甲方拖欠工资自每月的工资发放日起5日后,视为违约。十一:在乙方工作中,甲方应为乙方提供必须的工作条件,甲方免费统一安排食宿《含基本的必须设施,水、电、气、电视、空调、冲凉房或冲凉用的热水器》等,甲方有责任和义务保证乙方人员的人身财产安全。十二:乙方在承包起内须督促员工搞好厨部卫生,爱护厨部设施,设备。厨部设施,设备由于使用不当人为造成损坏的,由乙方负责部分维修费用。十三:乙方在承包期内须督促员工安全生产,厨部员工在酒店工作期间,因工负伤的由甲方按照国家工伤劳动法规执行。十四:乙方要保证厨房的出品质量,如甲方对乙方的出品质量有异议,要及时向乙方提出,乙方应立即进行调整和更改,如因出品质量导致客人退菜《食品过生、或糊锅》等质量问题的,则有乙方按菜品成本价赔偿原料费用给甲方。十五:乙方在承包期内将厨房毛利率应控制在48%~52%之间,毛利率低于48%甲方有权对乙方进行相应的处罚,处罚金额最高为2000元人民币,〈在不可抗拒的市场因素除外,如市场原料长浮较大,而酒店售价没有跟上去,或酒店在做营销活动期间,酒店在开业前试餐〉等。十六:承包期内,甲方免费为乙方提供员工餐及住宿,行政总厨和厨师长与经理吃工作餐。十七:本协议自签定之日起,甲方一次性预付乙方订金万元人民币现金,《此现金从乙方承包期内的承包金中啄月扣除》。若乙方违约,甲方有权依法追究乙方的相关责任,及因违约造成的经济损失。
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