里的设置和装修,每一间店都有其特点和特色。同样的只有美发项目的店里面装修有着各自的特色和风格。七.实习中发现存在的问题和解决方案在这两周的实习过程中,我发现店里存在的问题;(1)员工的服务态度不好,特别是发型助理。有一些在上班时闹情绪,导致顾客不满意。(2)发型助理有时不站牌,导致有一些顾客以为人手不够而走掉。(3)发型助理严重不足,一般顾客都不愿意在等,原因是发型助理不足而不能满足忙时顾客服务要求导致顾客走掉,从而失去客源。(4)发型助理的推销外卖技巧熟悉,导致外卖产品的销售直接下降。(5)前台电脑的配置有点落后,有时会出现死机,导致埋单时不能正常使用和顾客的不满。(6)发型助理在站牌时,顾客来时用的迎客语不当,导致给顾客的第一感觉不好。(7)员工在上班时玩手机或者随便外出而没有请假,特别是在有客人来时或者做其他东西。(8)发型师没有及时摆好水牌,导致助理以为该发型师在做事或者做其他事。(9)发型助理的人员安排不合理,特别是助理随意请钟出去,导致助理不足,顾客流失。(10)外卖产品很单调,只有洗发产品,没有护发或定型产品(比如发蜡、啫喱膏等外卖产品)(11)店面选址不好,我经过细心观察和统计每天到店里消费项目和金额,发现经过店的路人每天不超过120人,而且选择在不繁荣、不富裕的小区,导致每天到店里消费的客人每天平均只有60个左右,而且90%以上都是过来洗吹的,剪发染发或者做其它项目的很少。(12)店里的高级发型师很少,只有两三个高级发型师一个技术总监,不满足各方面的顾客需求。(13)没有合理的员工管理制度,导致在员工方面出现工作散漫。(14)缺少管理者与员工沟通制度,导致员工有苦或者有什么事都不能有效地与上一级领导进行沟通,不利于员工的工作积极性。(15)管理层不重视员工的建议和意见,让员工在工作中感到不满。(16)发型助理对顾客使用别的发水需要另加钱时未能及时说清楚,导
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