水稀释,加入净甘草片内拌匀,闷润,置热锅内,用文火加热,炒至表面棕黄色,不粘手时,取出放凉。筛去碎屑。甘草每100kg,用炼蜜25kg。成品性状:本品呈棕黄色,微有光泽。味甜,具焦香气。2.百合取浄百合,置热锅内,用文火加热,炒至颜色加深时,加入用少量开水稀释过的炼蜜,迅速翻动,拌炒均匀,继续炒至微黄色,不粘手时,取出放凉。百合每100kg,用炼蜜5kg。成品性状:本品呈金黄色,光泽明显。味甘微苦。(五)姜炙厚朴取浄厚朴丝,加姜汁拌匀,闷润,至姜汁完全吸尽,置热锅内,不断翻动,用文火加热,炒干,取出,放凉。筛去碎屑。厚朴每100kg,用生姜10kg(干姜用1/3)成品性状:本品色泽加深,具姜的辛辣气味。(六)油脂炙淫羊藿先将羊脂油置锅内,用文火加热,至全部溶化时,倒入净淫羊藿丝,炒至微黄色,油脂被吸尽,取出放凉。淫羊藿每100kg,用炼羊脂油20kg成品性状:本品表面微黄色,润泽光亮,质脆。具油香气。大纲完成情况:熟悉饮片的炒法、炙法的炮制方法,了解中药炮制过程中机械设备的使用方法。实习收获体会及不足:(1)依据各法炮制程度及各药特点控制适宜的温度、时间并注意药材外观变化。炒黄温度一般控制在160℃-170℃炒焦一般控制在190℃-200℃,炒炭一般控制在220℃-300C。(2)酸枣仁炒黄时火力不宜过强,且炒的时间也不宜过久否则油枯失效。蒲黄如已结块,炒时应搓散团块。王不留行翻炒不宜过快,否则影响其爆花率及爆花程度。(3)各炙法中采用先拌辅料后炒方法炒制的药,一定要闷润至辅料完全被吸尽或滲透到药物组织内部后,才可进行炒制。酒炙药物闷润时,容器要加盖密闭,以防酒迅速挥发。后加辅料炙的药物,辅料要均匀喷酒在药物上,不要沿锅壁加入,以免辅料迅速蒸发。(4)若液体辅料用量较少,不易与药物拌匀时,可先加适量开水稀释后,再与药物拌润。(5)理论与实际相结合更能提高学习效率和掌握程度。
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