外卖箱清洗消毒流程1、清洗消毒目的为提高配送餐品的卫生安全性,避免因外卖箱未及时清洗、消毒,造成箱内餐品二次污染的风险,特制定此流程要求。2、清洗消毒时间每日早会前半个小时对进行清洗消毒3、清洗消毒责任人站点直接负责人4、清洗对象站内所有骑手在使用的外卖箱5、工具要求:水桶:内外抹布水桶做颜色区分,按15人/桶的比例配置抹布:内抹布为白色,外抹布为黄色,按2块/人的要求配置消毒用品:75%的医用酒精消毒喷壶:内装消毒用品,按15人/喷壶的比例配置6、消毒步骤1)打开外卖箱,清理外卖箱箱内杂物;2)将干净的内外抹布分别放于不同的清水桶内进行浸湿;3)将拧干的内抹布对箱内擦拭,擦拭顺序先两侧、然后底部,再箱盖内部;4)将拧干的外抹布对箱外擦拭,擦拭顺序先顶部、然后四周、再底部;5)进行反复擦拭,直到外卖箱内外无油污、无灰尘、无异物;6)用装有75%医用酒精的喷壶对外卖箱的内外部进行喷洒消毒;7)消毒完毕后,打开箱盖通风、晾干;8)抹布使用完后需将抹布清洗,晾晒,并整齐放置于物料区。7、步骤图
全文预览
