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重庆火锅技术培训基地讲解火锅的故事

上传者:菩提 |  格式:doc  |  页数:3 |  大小:1132KB

文档介绍
炭黑火红灰似雪",要众臣嘱对,大臣们顿时个个面面相觑。此时,年少的杨慎悄悄地对父亲吟出下联:"谷黄米白饭如霜".其父遂把儿子的对句念给皇上听,皇上龙颜大悦,当即赏御酒一杯。清代乾隆皇帝也吃火锅成癖,他曾多次游江南,每到一地,都备有火锅。相传,他于嘉庆元年正月在宫中大摆"千叟宴",全席共上火锅1550余个,应邀品尝者达5000余人,成为历史上最大的一次火锅盛宴。相传,明代文学家杨慎小时候随其父杨廷和,赴弘治皇帝在御花园设的酒宴。宴上有涮羊肉的火锅,火里烧着木炭,弘治皇帝借此得一上联,上联云:"炭黑火红灰似雪",要众臣嘱对,大臣们顿时个个面面相觑。此时,年少的杨慎悄悄地对父亲吟出下联:"谷黄米白饭如霜".其父遂把儿子的对句念给皇上听,皇上龙颜大悦,当即赏御酒一杯。清代乾隆皇帝也吃火锅成癖,他曾多次游江南,每到一地,都备有火锅。相传,他于嘉庆元年正月在宫中大摆"千叟宴",全席共上火锅1550余个,应邀品尝者达5000余人,成为历史上最大的一次火锅盛宴。清代乾隆皇帝也吃火锅成癖,他曾多次游江南,每到一地,都备有火锅。相传,他于嘉庆元年正月在宫中大摆"千叟宴",全席共上火锅1550余个,应邀品尝者达5000余人,成为历史上最大的一次火锅盛宴。而现在在火锅家族中是最基本的火锅,目前的鱼火锅、鸡火锅、串串香、清油火锅等特色火锅均是由麻辣火锅演变而成。目前,在做法上分为老火锅和新派火锅。老火锅在用具、工艺流程和用料上都保留了传统制作方式,突出牛油和麻香味,不使用或较少使用天然香料。传统火锅培训/培训火锅底料/重庆老灶火锅培训哪里好?到重庆随手香餐饮培训。而新派火锅更注重色泽和香味,抛弃牛油本味,目前市场上较为流行的香型有:酱香型、复合型、甜香型、凉香型和苦香型。随手香团队研究火锅超过十年,在川渝各系列美食均有深厚功底,其中尤其以火锅见长。传统火锅培训/培训火锅底料/重庆老灶火锅培训哪里好?

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