课程主要培养学生在养猪、牛羊方面的生产与管理能力,即养猪、牛羊生产的筹划能力、各生产环节的饲养管理能力,重点培养学生猪、牛羊的品种识别能力、饲料选择和使用能力、猪牛羊的发情鉴定、采精、配种、妊娠诊断、接产助产、断奶等重要职业能力,而这些职业能力的培养都是从事专业职业所必需具备的核心能力。2课程目标2.1知识目标2.1.1养猪生产部分⑴了解常见猪品种的经济类型、产地、毛色和生产性能;了解猪牛羊的生物学特性和主要性状遗传规律;⑵根据当地情况了解饲料配合和掌握猪饲料的选择和调制加工方法;⑶掌握猪生产各阶段的饲养管理方法;⑷掌握后备猪的培育种猪的选育,公猪的饲养管理及采精技术、人工输精技术;⑸掌握母猪各阶段的饲养管理及发情诊断、配种技术、妊娠诊断技术;⑹掌握仔猪的饲养管理及分娩接产、仔猪的哺乳、仔猪的断奶方法;⑺掌握肉猪的饲养管理及肥育前的准备、肉猪肥育与环境控制;⑻了解养猪生产工艺和猪场建筑类型、养猪设备和猪场环境保护,熟悉养猪场的选址及场地建设主要问题;⑼了解无公害养猪与地方优质猪的饲养以及标准化养猪;⑽能自主学习养猪新知识、新技术。2.1.1养牛羊生产部分⑴了解当今国内外牛羊业发展现状,找出存在的问题及相应对策。掌握牛羊场场址选择、场区规划设计,牛羊舍建造等知识。⑵掌握牛羊场的环境控制和卫生保健知识。⑶识别国内外常见牛羊的品种,并能介绍其经济类型和生产性能特点,掌握牛羊的外貌评定选择知识。掌握牛羊的体只测量、体重估测,奶牛的线性评分,正确进行牛羊的外貌评定和选择。⑷掌握牛羊的生活习性,消化和营养特点,牛羊常用饲料的加工调制技术。⑸了解牛羊的选种、选配方法,能够在生产中熟练操作牛羊的人工授精等繁殖技术。掌握牛羊的发情鉴定及人工授精技术:牛羊的接产及产后护理技术。⑹了解不同阶段不同生产方向牛羊的生长发育特点,掌握饲养管理技术。⑺了解牛羊各种产品的营养价值,掌握牛羊产品的加工方法。
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