外观要求较高外,还要求品种含有较高的淀粉及可溶性糖,目前彩紫品种是适合炸薯片的较好品种。3、主要市场分布紫甘薯的种植区域集中在中东部,东南沿海地区也有种植。作为鲜食农产品,收割后迅速的完成销售是必须的。所以以江浙沪为中心的泛长三角地区,是紫甘薯的主要消费市场。浙江作为紫甘薯种植最多的省份,为配套织染工业而建立的紫甘薯、紫薯、红薯等种植基地较多,超过50%的产出用于工业用色素提取。目前在某北部地区的种植开始形成气候,销售主要通过当地大型农贸市场批发,用途为鲜食。在某南部,长江沿岸地区暂时没有大规模种植。本地市场销售的紫甘薯均来自皖北地区。江浙沪等地的紫甘薯均来自某北部、河南、浙江等地。4、现有市场的规模以华东地区6亿人口基数,每人每天消费0.5斤紫甘薯计算,紫甘薯平均零售价为4元每斤,那么市场总规模超过3600亿元。仅皖北地区50万亩紫甘薯种植基地的每年产出总量为:10.2亿元。5、项目的必要性紫甘薯销售需要较好的卖相,整齐的规格等,在不同地区生产的不同品种在外观上和质量档次上往往参差不齐。建立自有种植基地,通过统一管理、规范种植、计划性收割收购,形成标准化生产作业,产品规格、卖相、档次大幅度提升。在种植基地配套完善的同时,制定以富硒优质鲜食紫甘薯为主要产品的销售计划,促成基地产出的产品能够迅速完成销售,并很快形成赢利。(二)紫甘薯产品概况紫甘薯紫甘薯目前在市场上所占份额正在逐年上升,超过50%紫甘薯是作为鲜食方式出现,由于色泽艳丽,卖相好,调查显示有71%消费者有意愿购买鲜食紫甘薯。通过对某、江苏、江西、浙江4个省份11个城市的调查情况来看,紫甘薯现在所有市场均有销售,但是铺货数量小,周期短,仅在每年10月份到12月份有短期充足货量供应,市场空间巨大。(三)价格概况通过调查发现,紫甘薯在市场上产品种类不多,价格水平上也普遍高于其他甘薯薯种,从收购到批发外运有较高的操作空间。
全文预览
