微量元素和维生素等微量营养素。其抗疲劳的机制是多种营养素的协同互补作用。1.7张力群[7]编著的《中国民族药食大全》收集了近千种少数民族的食疗方,人多针对疾病的治疗,而对于养生相关的食疗方则较少。总之,哈萨克族的饮食以奶类和肉类为主,多具奋抗运动疲劳和脑力疲劳的功效。这也是哈萨克族医学中饮食疗法的主要内容,有待发掘和整理。2问题和思考0前少数民族食疗研宄存在研宄的文献内容较少,研究的方法比较单一,内容不够具体,而II多集中在理论层面。虽然冇少量书籍出版,但均是以治疗疾病为主,养生保健尤其是抗疲劳方面尤为缺乏。因此提出以下几点思考:第一,应用文献及走访调查,结合中医学、民族医学、食品学、宗教学第二,对于哈萨克食疗法的研究应该在少数民族医学的指导下,按照“治疗疾病类、养生保健类、抗疲劳类”等分类整理。第三,应该增强保护意识,通过建立管理体系、编写书籍、旅游宣传等来继承和发扬哈萨克族食疗文化。从而构建哈萨克族抗疲劳饮食的相应体系。参考文献[1].汪琪,汪姝.初中学生疲劳症状的调查分析⑴.中国行为医学科学,2004,13(4):458.[2].努巴河提斯马胡勒,巴合达吾列提阿力太.哈萨克族医学概论[M].北京:中医古籍出版社,2010,195.[3].李敏,沈新南,姚国英.茶氨酸延缓运动性疲劳及其作用机制研究[门.营养学报,2005,27(4):326-329.[4].何俊霞,刘微,张敏.驼乳对小鼠抗疲劳作用的研究[门.中国食品学报,2011,11(5):19-23.[5].王丽霞,刘安军,朱晓萍.羊肉中L-肉碱抗疲劳作用机理研究[」].食品科学,2008,29(10):553-556.[6].铃木郁功,袁世華,平井宏和等.蜂王漿、蜂胶及蜂蜜的抗疲劳作用[门.长春中医药大学学报,2010,26(6):996-997.[7].中国民族药食人全[M].太原山西科学技术出版社1994:1
全文预览
