这时是调整价位的关键点,小年后,一路折过去,直到最低折扣收官。再次,就是情人节营销。每逢年节,都会有情人节这个插曲的到来,虽然促销期很短——不到两三天,但给特殊品类的商品带来了好的销售,此时的巧克力、服饰、糖果等会热销起来,这时要抓紧机会对年三十未能促销完的散货进行促销,如有条件,可能推出精致的手工礼品包装。最后,正月十五闹元宵。冷冻的备货重点时间为正月十五前一个星期左右,但也不要忽略了年三十及正月初二这段冷冻水饺汤圆的销售高峰(在腊月二十七、八冷冻第一次备足)。重点5:迎新春大洗货(正月十一至正月二十左右)年也过了,班又开始在上了,人们的消费神经开始疲软,口袋里的银子也花得差不多了,这时要重重清一下库存。第二招:备货及退货这一招可是上一招的基础,和上一招步步紧扣。一般而言,门店要在年前一个月时开始预备年货(总部在年前一个半月到两个月就要备货了),事先和供应商、采购申报备货计划,不够的,要及时安排配送补足。春节年货商品大面积要货至大年二十四(1月27日)就要截止了,但是补货也可是阶段性,年三十前后礼品类可以予以适当的紧急催补,特别紧缺的商品可与采购联系随生鲜车辆配送。年初一至初七基本上很少会有供应商补货,之前年货要做到库存充足。当然,买了堆头有促销员守堆头的商品除外。备货量要参看上一年同期的销售,要备到上一年实际销售的二倍至三倍左右。供应商承诺包退货的,可以多备一点。年后会有大面积的退货情况发生,这个在迎春商品清理后将进入正题,特别是副食品,因为年后春季如果来的早,会有梅雨等天气,食品容易发潮发霉,所以越早退完越好。第三招:团购春节团购因从圣诞节前就要着手准备,元月初就要做团购计划了,此时分配团购任务,明确团购激励措施,做好宣传。其中实物团购可设立多个主题、多种方案,针对不同的需求人群进行匹配。购物卡团购要与重点团购单位的财务或主要领导事先做好走访。要预算好购物卡的团购量。
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