还包括(D)A.食品生产环节(生产和加工)B.食品经营环节(销售和餐饮服务)C.食品物流环节(贮存和运输)D.以上都是 9.下列哪种食品添加剂是防腐剂(A)A.苯甲酸钠B.亚硝酸钠C.糖精钠D.柠檬酸 10.在进行食物中毒的实验室检验时,对致病因子的确认和报告应优先选用(A)A.国家标准方法B.行业标准方法C.国际通用方法D.快速检验方法 11.“神奈川试验”阳性的食物中毒病原荫为(C)A.沙门菌、B.葡萄球菌C.副溶血性弧菌D.变形杆菌 12.下列食品处理区,哪些是不得设置明沟的___C__。A.专间、备餐场所、烹饪场所B.专间、烹饪场所C.专间、备餐场所D.备餐场所、烹饪场所 13.下列哪种食品添加剂没有抗氧化作用(C)A.丁基羟甲基茴香醚B.二丁基羟基甲苯C.焦亚硫酸钠D.没食子酸丙酯 14.黄曲霉毒素中毒的主要靶器官是(D)A.心B.脑C.肺D.肝 15.霉菌毒素中毒的特点是(D)A.没有传染性B.具有地方性C.具有季节性D.以上都是 16.进口尚无食品安全国家标准的食品,由境外出口商、境外生产企业或者其委托的进口商向(B)部门提交所执行的相关国家(地区)标准或者国际标准A.国务院食品药品监督管理B.国务院卫生行政C.国务院质量监督D.国家出入境榆验检疫 17.根据《食品安全法》第八十八条的规定,对依法规定实施的检验结论有异议的,食品生产经营者可以自收到检验结论之日起(B)工作日内向实施抽样检验的食品药品监督管理部门或者其上一级食品药品监督管理部门提出复检申请。A.五个B.七个C.十个D.十五个 18.不安全食品在本省、自治区、直辖市销售的,食品召回公告应当在()食品药品监督管理部门网站和(C)主要媒体上发布。A.县级:省级B.地市级:省级C.省级:省级D.国家级;中央 19.我国规定,可用于食品动物的兽药是(A)A.抗生素B.盐酸克伦特罗C.呋喃类化合物D.激素类
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