腐烂变质,在物流过程中损失巨大,而且也致使农产品档次难以提高,不利于农产品的销售,与绿色物流背道而驰。二是农产品物流过程中的冷冻保鲜技术落后。目前我国农产品的冷藏链物流尚未形成,仍是以常温物流或自然物流为主。有数据表明,我国水果、蔬菜等农副产品在采摘、运输、储存等物流环节上的损失率在25%~30%,而发达国家的果蔬损失率则控制在5%以下。效率低下的农产品物流,正成为我国农业产业化进程和农产品流通产业发展中的巨大障碍。三是农产品流通加工技术落后。农产品的生物性能决定了农产品必须经过加工,才能延长它的使用时间,提高附加值。目前,由于受加工技术所限,每到农产品大丰收时,农产品因积压而腐烂的现象时有发生,导致社会资源的大量浪费。这一情况通过发展物流业和深加工技术完全可以避免。Р另一方面物流人才缺乏。目前,我国虽然已经有几十所高校开设物流专业,但大多侧重于工业物流人才的培养,农产品物流人才匮乏。物流需要一定的专业知识,而从事农产品物流还应懂得农产品的特性等知识,如花卉物流、速冻鱼、肉以及其他初加工、深加工食品物流等。在荷兰,物流操作人员必须经过考核,持有相关行业的就业资格证书,从而保证荷兰高质量的农产品物流供应链管理的标准贯彻始终,由此可见专业人才对绿色物流发展的重要性。Р物流专业人才已被列为我国12类紧缺人才之一。据权威机构调查,仅近两三年,我国物流专业人才的缺口将达60余万。因此,加快现代物流人才的培养,对现代物流及农产品物流的发展至关重要。目前,我国虽然已经有几十所高校开设物流专业,但大多侧重于工业物流人才的培养,农产品物流人才匮乏。物流并不是简单的运输,需要一定的专业知识,搞农业产品物流更是如此,例如花卉物流、速冻鱼、肉和其它初加工、深加工食品物流等等。例如,荷兰的物流操作人员都必须经过考核,持有相关行业的就业资格证书,从而保证荷兰高质量的农产品物流供应链管理的标准贯彻始终。
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