端的碳原子上,则被催化氧化为醛;如果与羟基直接相连的碳原子上只有一个氢原子即羟基在中间碳上,则被催化氧化为酮。即:例如:(R、R1、R2代表烃基,可以相同也可以不同)六、中和反应、裂化反应及其它反应醇、酚、酸分别与Na、NaOH、Na2CO3、NaHCO3的反应;显色反应等。 1.要注意醇、酚和羧酸中羟基性质的比较:(注:画√表示可以发生反应)羟基种类重要代表物与Na与NaOH与Na2CO3与NaHCO3醇羟基乙醇√酚羟基苯酚√√√(不出CO2) 羧基乙酸√√√√利用上述关系可以确定某些有机物的结构。七、酯化反应(属于取代反应) 1.酯化反应的脱水方式:羧酸和醇的酯化反应的脱水方式是:“酸脱羟基,醇脱氢”,羧酸分子中羧基上的羟基跟醇分子中羟基上的氢原子结合成水,其余部分结合成酯。这种反应的机理可通过同位素原子示踪法进行测定。 2.酯化反应的类型: Ⅰ.一元羧酸和一元醇生成链状小分子酯的酯化反应,如: II.二元羧酸(或醇)和一元醇(或酸)的酯化反应二元羧酸和一元醇按物质的量1∶1反应二元羧酸和一元醇按物质的量1∶2反应 III.二元羧酸和二元醇的酯化反应(1)生成小分子链状酯,如:(2)生成环状酯(3)生成聚酯,如: IV.羟基酸的酯化反应(1)分子间反应生成小分子链状酯,如:(2)分子间反应生成环状酯,如: (3)分子内酯化反应生成内酯(同一分子中的-COOH和-OH脱水而形成的酯),如:V.无机酸和醇酯化生成酯,例如:综上所述,酯的种类有:小分子链状酯、环酯、聚酯、内酯、硝酸酯、酚酯。1.2.3. 4.5.6.7.8.9.10.11.12.13.14.15.16. 17.18.19.20.21.22.23.24.25.26.27.(紫色溶液)28.29.30.31.+32.33.34.35.36.37.38.39.40.
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