决,班后检查卫生清理情况,组织班后会议,对当天工作情况作详细记录,并上报。安全卫生:食品安全卫生是食品加工重中之重,各班组要把安全卫生放在工作首位,在加工产品之前首先检查卫生是否合格,有无安全隐患,换产品生产时,必须彻底清理卫生,经检查合格后再进行生产,以免造成交叉污染。设备检查:各班组要培养关键岗位人员,对各班组所用的设备必须做到定期维护保养,班前做到事先检查,班中严格按照设备操作规程执行,班后也要检查设备,并作必要的维护保养。设备清理严格按照公司规定的清理方法,注意安全,避免意外发生。工器具:各班组必须由专人管理器具,对每天的器具使用数量作详细记录,所有记录中必须核实后填写,不允许作假,外借必须要有借条,并及时索回。降低成本:各班组在生产过程中,严格按照工艺要求操作,检查产品的质量是否符合加工要求,尽快掌握技巧,防止地面掉料,减少次品率,提高产品效益。注意事项:工作中发现产品质量出现重大情况,立即停产上报工作中如发现重大安全隐患及设备问题,立即停产上报检查工人是否按工艺要求操作,如违反立即纠正当班班长与品管员要配合好,保质保量的完成生产计划敢于创新,为节约劳动力,提高生产效率提出好的方案与建议更衣室岗位作业指导书目的规范车间出入管理,控制产品源污染的发生.适用范围所有更衣室值勤人员。职责3.1保持更衣室的清洁卫生,保持风淋间干燥且能正常运转;3.2指导工人和来客正确穿戴劳保用品,并进行清洁消毒处理;3.3对车间出入人员做详细记录,严格执行“十不准”规定; 3.4礼貌对待来客,流畅对答,介绍车间特色。能够使用“您好、谢谢”等礼貌用语;3.5及时接听电话,准确传达信息;3.6.自觉按照《更衣室值勤人员管理制度》行事。作业程序4.1较工人提前上班,开启臭氧发生器,清洁更衣室设施,配制消毒水;4.2引导工人正确穿戴劳保用品,清洁消毒后允许其进入风淋间,杂碎污染物用胶带粘贴放好;
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