的卫生、摆台,开餐服务,确保服务质量和工作效率。Р6、熟悉每天有的茶叶及菜品为顾客点单,对特殊客人给予关注,推荐特色商品,并回答客人问题。Р7、与厨房密切联系合作,及时将客人意见反馈给厨房。 8、协助经理对员工请/休假时间的核查和日常考勤的管理。Р9、对简单顾客投诉事件作现场处理,并将处理结果及时上报。Р10、对客人账单、退单、赠送项目等内容检查、核对,对职权范围外的处理要向经理请示,同意后方能执行。Р11、常领好服务员做好茶叶推销工作以及月底盘点工作。 12、做好班次之间的交接工作,详细了解客情及消费情况,确保无疏忽、无遗漏,做好交接班记录,并协助经理完成其它工作。Р13、每班做好服务员的茶水提成工作,月底总结。Р茶楼服务员工作职责Р1、注意自己的仪容仪表,淡妆上岗,保持自己的仪容端庄大方,服饰整洁美观。Р2、11:30分准时到大厅迎客,安排客人包厢。 3、认真做好当班自己负责的区域卫生工作,包厢内随时保持干净、无异味。Р4、做好餐中服务工作,及时将客人的意见告诉当岗领班,及时解决提高服务质量。Р5、熟悉本会所的茶牌及菜单,了解茶叶价格,及时的向客人介绍。Р6、每隔5-10分钟左右要进包厢给客人添茶水。 7、带客进包厢时,要清楚的向客人说明我Р们的消费标准,以免客人产生误会。Р8、客人在包厢时,进出包厢要敲门,轻手开关门,为客人服务时要使用礼貌用语。Р9、客人换菜时一定要用加菜单写清楚,不可以菜单上乱改。Р10、客人买单时,服务员一定要核查好账单后才能给客人结账,如有遗漏由当岗服务员负责。Р11、客人离开,服务员要送客,并提醒客人带好随身用品,欢迎下次光临。Р12、包厢内茶具、杯具,每星期用氧净浸泡一次Р收银员工作职责Р1、注意自己仪容仪表,淡妆上岗,服饰整洁,美观。 2、每天营业时,收银台要好零钱,如没有要及时对换。 3、熟悉商品的价格以及折扣,不打折的商品名称和价格。
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