(牛奶中是p乳清蛋白,有致敏的危险)。Р5.消化,胃中排空时间是1.5小时(牛奶是4小时)。Р6.母亲的膳食不影响母乳的成份。Р7.有牛磺酸。РB脂肪Р1、脂肪的浓度变化,不仅有个体差异,而且在一次哺乳的前后也有差异。Рa、前奶,脂肪较低。Рb、后奶,脂肪较高。Рc、脂肪球在每次喷乳时排出。Р2、脂肪酶可作为代谢的调节剂。Р3.不饱和脂肪——中链脂肪酸有助于脑的发育。РC、碳水化合物Р1.乳糖是主要的CHO(碳水化合物)。Рa、有关超负荷的负担是生理性的,大肠中有较酸的环境可促进钙的吸收。Рb、母乳中含有乳糖酶。Р2.半乳糖脂中半乳糖的来源——对脑的发育是很重要的。РD、有机物Р1.钙:母乳中磷的比例,有利于钙的吸收。Р2、铁:Рa、高生物有效性。Рb、母乳中的铁70%被吸收,牛乳中的铁30%被吸收,而奶制品中的铁,仅Р10%被吸收。Рc、母乳喂养的婴儿在出生后第6-8个月,很少发生缺铁性贫血。Рd、过早的添加辅食,会妨碍铁的吸收。РE渗透压负荷:Р1.母乳的渗透力与血浆相似。Р2.母乳对肾脏的渗透负荷很低。Р3.即使在热带或热而干燥的气候里, 也不需要添加水份。РF抗感染因子:Р1.细胞Рa、肠道乳腺循环——致敏的淋巴细胞Рb、在婴儿的肠道内,巨噬细胞发挥它们吞噬的功能Рc、免疫细胞能传递对菌苗和感染因子产生较好免疫反应的细胞免疫力。Р2.免疫球蛋白SIgA、IgM、IgG。Р3.溶菌酶——有抗大肠杆菌、沙门氏菌的活性。Р4.3L铁蛋白——与铁结合,抑制需铁细菌的繁殖。Р5、双歧因子Рa、含氮的碳水化合物。Рb、在乳酸存在情况下促进肠道内的乳酸杆菌繁殖。, -Р6.不饱和脂肪酸——保护免受贾第虫、兰伯氏鞭毛虫的侵犯。Р7.抗病毒的抗体和非特异性因子。,РG、其它:激素、前列腺素、R一Casomorphins,生长因子。РH、母乳随一天中的不同时间、婴儿的年龄及环境而变化。
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