58Р10.0Р0.87Р6.00Р1.45Р10.50Р0.83Р6.50Р1.36Р11.00Р0.79Р7.00Р1.24Р11.5.Р0.76Р7.50Р1.16Р12.00Р0.72Р8.00Р1.09Р12.50Р0.69Р8.50Р1.02Р13.00Р0.67Р9.00Р0.97Р13.50Р0.64Р 由图2,图3,表2,表3可知,超声衰减大小不仅与测量西瓜的长度有关,而且与西瓜的坚硬度也有关。在测量时选取在西瓜赤道进行测量效果最佳。由于西瓜越成熟超声衰减越小,而且超声衰减与西瓜的坚硬度又有良好的相关性。所以通过检测西瓜坚硬度可以有效的判断西瓜成熟度。Р 6 西瓜成熟度无损检验的评价方法Р 经过对西瓜坚硬度与超声衰减特性相关性的研究,发现超声衰减特性与西瓜坚硬度有较好的相关性,故以西瓜坚硬度作为参数来研究西瓜的成熟度。本次实验采用西瓜的坚硬度来表示西瓜的成熟度,可称之为西瓜的成熟度指数。选择这个指数的另一个原因是它与国外对水果成熟度无损检测所取的指数一致。国外研究甜瓜、桃、苹果、菠萝等水果时也采用水果坚硬度作为成熟度的物理检验指数,以代替有损伤的压缩试验的检验方法。Р图4[13]为试验样本西瓜的坚硬度与检测长度的仿真图。用西瓜坚硬度来检验西瓜的成熟程度是一种比较有效的无损检验方法,易于工程应用。Р Р 坚 115Р 硬 110Р 度 95 Р /N 90Р .Р .Р . Р 0 Р Р 5 6 7 8 9 10 Р 测量长度/cmР图4 试验测量长度与坚硬度的关系Р Р 七总结Р本研究开发了一套利用超声特性检测西瓜坚成熟度的装置,试验发现提取30个超声透过率值能获得较好的西瓜坚硬度检测效果;信号发射和接受点在赤道或蒂部,所获得信号声透过率参数与坚硬度相关性更好。根据测量西瓜的坚硬度能够有效地检测西瓜的成熟度。在研究测量西瓜长度与坚硬度关系的基础上,提出用
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