、存放条件、加工烹调的方法和加热的温度、时间等情况如实向有关部门反映。Р (六)对中毒场所采取相应的消毒处理Р 1、封存被污染的食品及用具,并进行清洗消毒;Р 2、对微生物性食物中毒,要彻底清洁、消毒接触过中毒食物的餐具、容器、用具以及贮存食品的冰箱、设备,加工人员的手也要进行消毒处理;Р 3、对化学性食物中毒,要用热碱水彻底清洁接触中毒食品或可能接触过的容器、餐具、用具等,并对剩余的可疑食物彻底清理,杜绝中毒隐患。Р4、对中毒食物可采取煮沸15分钟后掩埋或焚烧,液体食品可用漂白粉混合消毒,食品用具、容器可用1~2%碱水或漂白粉溶液消毒,病人的排泄物可用20%石灰乳或5%的来苏溶液进行消毒。Р (七)对中毒事件的处理Р 1、对发生食物中毒事件的原因进行调查处理,对在工作中有失职、渎职行为的单位和个人追究行政责任。Р 2、积极协助卫生医疗机构和疾控中心调查发生食物中毒的一切可疑因素。Р 3、落实好卫生行政部门要求采取的一切措施,力争把事态控制在最小的范围内。积极主动配合卫生监督和疾控中心做好食品、饮水及生活环境的卫生管理工作。Р 4、积极预防食物中毒和传染病的发生,对急性腹泻和体温超过正常体温的人员按有关规定进行医学观察,切断传播途径,防止食物中毒继续扩散。Р 5、安抚中毒学生,作好与学生家长沟通,稳定学生情绪,维护学校正常的教学次序。Р (八)防范措施Р 1 、在食品加工、供应过程中或用餐时发现食品感官性状可疑或有变质可疑时,经确认后,立即撤收处理该批全部食品。Р 2 、在全校范围内树立食品卫生安全意识,时时警惕食物中毒事件的发生,Р队干部发现可疑病情后(食用某一食品后,两人以上出现同一疑似食物中毒症状),及时报告救治。Р 3、发现食物中毒事件,立即报告学校突发卫生防疫事件应急领导小组,启动应急预案,采取抢救措施。Р Р二00九年八月一日
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